简而言之，考古学家通过考古发现推测出了中国5000年前的啤酒配方，除了来自学术界对啤酒圈的关注，美国政府和一些组织也陆续为精酿啤酒行业给予各个方面的支持，精酿啤酒行业如其本身一样在持续发酵。而对于众多啤酒商，他们也在不断地试着用冒(liu)险的方式以赶上这个时代里的啤酒主题 - 创新和探索，例如无酒精啤酒，专为女士而设计的啤酒，给爱犬的啤酒，加了特殊材料的啤酒，酿酒狗更是开拓副业，也许这个副业会给他们的啤酒带来更多的创意。然而快速发展的时代难免会侵犯到环境，南佛罗里达州的某酒厂便号召众多啤酒人“保护环境，从啤酒做起”。而在啤酒爱好者中，也有一些可爱的人不惜牺牲自己的形象，给他们的朋友们找些乐子，例如某位英国男子舔冰啤酒泵，结果舌头黏住了。
来自古老中国的啤酒配方
L.A. Times 05.26
相信这则消息很多人都不陌生，考古学家在西安仰韶文化遗址区发现了古代文物，并从文物上的残留物证明出土器物曾用来酿啤酒并推测出了酿酒的配方：由黍、大麦、薏米和一些根茎作物混合而成。这款啤酒当时尝起来会是什么样的味道，很可能会有点酸甜，酸味来自发酵的谷物，而甜味则是来自于根茎作物。
美国精酿律师公会成立
ABCnews 05.27
意识到酿酒行业的飞速发展，精酿律师公会在美国成立，这个公会主要主要由精酿啤酒领域的精英律师组成，将代表小型独立的啤酒酿造厂以及一些葡萄酒酿造厂，进一步地保护小型独立的精酿酒厂的市场份额不被大型啤酒厂商侵占。
Aussie酿酒厂发布“鲸鱼呕吐物”啤酒
thedrinksbusiness 05.27
澳大利亚的一家酒厂发布了一款新酒，广受好评，然而它的原料听起来却有点吓人 - 鲸鱼呕吐物，也称龙涎香。这种原料在鲸鱼的肠道里形成，由于非常难得到，市场上卖的也比较贵。通常用作香水的延香剂，也有人说这种材料能助性。而这次大胆地加入啤酒中，那么你也和会不会大胆地去尝试这款酒呢？
自己的爱犬也可以喝精酿啤酒！
time.com 05.27
很多酿酒厂，例如Bottom Sniffer, Bowser Beer, Dawg Grog，已经开始生产销售为狗狗们而特别酿制的啤酒了。然而这些“啤酒”并没有经过发酵，也没有酒精。目前为狗而制的啤酒普遍都没有酒精，并加上了一些蔬菜以及肉类（或具有肉类气味的替代品）。一说到零酒精，小编就不自觉地想到某威的某款啤酒了呢。
酿酒狗发布烈酒产品标识和logo设计
the spirits business 05.27
今年初，酿酒狗宣布将要大力进军烈酒市场，将推出伏特加，琴酒和威士忌。近日酿酒狗的烈酒产业分支Lone Wolf终于发布其品牌标识及logo。
英国游客把舌头在黏在了啤酒泵
爱尔兰独立报 05.28
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先用六个点来表达此时无语的状态。
到底是要怎么作才会让自己的舌头黏在啤酒泵上。事情发生在英国Salford市的一间酒吧，一位叫Reece Levinson可怜小伙在趴踢闲着没事去舔冰冻的喜力啤酒泵，结果舌头被冻住。这一尴尬的场面被他的损友们记录下来。幸运的是舌头事后并没有大碍。整个事件可以说是No zuo no die的典型诠释。
解放小型啤酒厂
Editorial 05.28
在美国马萨诸塞州，酿酒商一旦和分销商签订协议，就无法自主解除或收回其分销权。为了解决酿酒商所面临的市场被动局面，马塞诸塞州的立法部门放宽了对啤酒批发商的限制（过去对于啤酒批发商有着严格的法律限制），酿酒商通过直接和批发商进行贸易从而避免分销商对啤酒市场过度掌控。
百威零酒精啤酒在加拿大登场
businessinsider 05.31
百威加拿大公司“酿”出了一款无酒精的饮料。其酿造方式和正常的酿酒方式相差无几，但是却在最后一步，采用最新的技术除去了啤酒里的酒精。百威官方说明是为了给消费者更多的选择并改变社会规范（司机再也不用担心酒驾），但其算盘还是打在了低酒精和无酒精啤酒的战略上。
一款专为女士而设计的啤酒将在6月登场
Slate.com 05.31
几周之后，高跟鞋酿酒厂（High Heel Brewing）将在美国佛罗里达州发布他们第一款专为女士而设计的第一批酒，这批酒中包括融合了苹果酒和艾尔风格的Slingback以及美式IPA - Too Hop'd to Handle。粉色和紫色的包装以及女性喜爱的灵魂治愈系美句作为标语都表明这款酒为女人而生。有机会在酒吧里看到这两款，不妨给家里的老婆和额娘带上几瓶。
尼格龙尼风味啤酒？
Pastemagazine 06.01
尼格龙尼周将于6月6号至12号在比利时举办，而这场活动中有一位特殊的嘉宾，一款尼格龙尼风味的啤酒。新比利时酒厂（New Belgium）酿造出来的这款啤酒混合了草本植物，水果以及用于模仿出琴酒和金巴利酒风味的香料；再混合黑莓大麦酒，于是这两款啤酒混合出来新的风味，也就是这款带有尼格龙尼鸡尾酒风味的啤酒。
酿酒厂想用啤酒来解决污染问题
businessinsider 06.01
位于南佛罗里达州的一家小型啤酒酿造厂盐水（Saltwater）希望能为治理海洋污染做一些实际的贡献，于是他们试着采用可生物降解的可食材料作为啤酒包装并号召同行放弃使用塑料扣环。采用可食包装并不是新的尝试，然而应用于啤酒包装上却是第一次。据媒体的报道，嘉士伯酿造厂也声称对环保包装非常感兴趣，希望能参与进来。
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