分享几个我最近看到，又特别想分享的精酿啤酒事件：

一、Stone 裁员数十人！

在亚洲，Stone的品牌形象一直都保持得很好，不单基本产品受消费者喜爱，限量款产品更是受人追捧、一酒难求，这让Stone给人一种逼格相当高的感受。只是Stone进军亚洲的步调似乎跟不上它在美国减少的销售量，酒厂在这个月中裁员5% 的员工，其中包含总酒厂的酿酒师 Denise Ratfield，显然他们的营运状况越来越差。

我的解读：

虽然他们仍然宣称是拥有最多员工的美国精酿品牌（之一），但这荣景不再的现象背后，是代表Stone的味道变差了，还是代表着美国有更多比Stone更强的品牌，市场领导者的地位即将易主？

二 、鹅岛在上海办了场高逼格活动，企图进攻中高阶消费市场？

上周五 (10/21)，中国鹅岛在上海幸福码头举办 2015 波旁世涛发布会，一张千元的门票该会有什么样的內容呢？

基本的人员服务、场地布置都该到位，以波旁世涛与各式咸、甜小点迎宾，整排的橡木桶展现主题与气势，电影、乐队、创意混调还有各个精致布景，十分协调与舒适。除外，每位宾客还有个木盒礼品，内容包含 2015 波旁世涛一瓶、橡木片开瓶器一个、波旁世涛图标的 Spiedelau 啤酒杯以及一套香气纸。

而现场不单来了许多看似平时不喝精酿啤酒的商业人士与外国人，出乎意料地是见到北京自酿啤酒协会的李大会长及几位北京同好，才知道鹅岛提供他们行程费用，场面声势浩大啊！

我的解读：

对于鹅岛充分利用百威英博的大型资本优势及行销经验，将精酿啤酒打进较高阶消费族群的企图，这是件值得开心的事。谁说精酿啤酒不能踏入和葡萄酒、白兰地、威士忌等消费型酒类一样高的殿堂，只是精酿啤酒品牌多是屌丝文化、能力有限，如今有一位大哥愿意打前锋，何尝不是件好事？

三   大师高岩成功将精酿啤酒与大型设备展结合

十一连假结束后，上海迎来两年一度的「中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会」，南京高大师精酿啤酒品牌与会展公司合作，展览会里再举办个「2016中国国际精酿啤酒展」，共有44家国内精酿啤酒企业，8家进口啤酒的代理商参展，来自各地的朋友们都齐聚一堂，热闹了连假过后的忧郁。

我的解读：

这次的展会时间虽然是平日，一般人在早上、下午饮酒的意愿不高，所以客流量不特别充足，但这次展会已让许多技术、设备大厂看到精酿啤酒文化，他们未来会否投入更多资本创造精酿产业所需的技术与设备则不得而知，但总是个不错的开端。

四、台湾品牌「金色三麦」力求转型、改变包装 

江苏建有啤酒厂与啤酒餐厅，在上海市静安区也有餐厅，深耕台湾啤酒餐饮文化超过12年，以金色三麦啤酒餐厅深受消费者喜爱的「金色三麦集团」，多次带领台湾精酿啤酒站上国际舞台，于上周 (10/20) 正式宣布「SUNMAI」啤酒品牌全新上市，带领精酿啤酒文化持续不断蓬勃创新！

我的解读：

近几年因为生活习惯的改变以及严查酒驾的政策，过往那种大口喝啤酒的机会变少了，金色三麦过去两升装的玻璃瓶已不符合现在啤酒产业趋势，这次看准时机进行转型是个很正确的作法，量少、质精、口味多，当然猫跟妹子也很可爱，老品牌应该能重新被消费者关注。

五、经典苏格兰威士忌品牌 “Glenfiddich“ 推出过 IPA 桶的威士忌！

Glenfiddich 的麦芽大师 Brian Kinsman 为了要测试新品种麦芽的味道，于是突发奇想地找邻近的思佩赛精酿酒厂 (Speyside Craft Brewery) 合作，尝试性地酿造流行的美式淡色艾尔，再把啤酒放进橡木桶里，赋予橡木桶啤酒花的味道后，再用以陈放蒸馏后的新酒，生出的这款 “Glenfiddich India Pale Ale Experiment” 让人看了就垂涎欲滴啊！

我的解读：

前年，我曾听 Glenmorangie 蒸馏厂 Bill Lumsden 博士说 “Signet” 是他喝到英式波特啤酒后发想而生的酒款，这次 Glenfiddich 再度把印度淡色艾尔放进威士忌的制程中，可见酒类产业间的合作已从啤酒单方面撷取威士忌元素的方式，开始走上威士忌使用啤酒元素的进程，两个相近但不同的产业未来能迸出怎样的火花，我期待着。

精酿啤酒的文化向四面八方蓬勃地开展，我个人觉得精酿啤酒产业未来的道路实在难以预测，也没有个原则可遵循，想必唯有累积实力、追求品质才能在未来的精酿市场上争取到一席之地。