酒厂故事
1913年，一家小酒厂成立，但是因为禁酒令，它没有从酒厂湮没在大潮中幸免。直到2007年，这家小酒厂在一位叫做Dan Selis的家庭酿酒师的努力下，才重新以一个新品牌的身份重新出现在公众的视野 - 位于加州圣地亚哥的使命（Mission）酒厂。
从一家曾被废弃的酒厂开始，到现在一家有着2500平方英尺的品酒室，总面积超过25,000平方英尺的酒厂，中间也就短短9年时间而已。
对于当地的圣地亚哥人而言，使命酒厂不仅仅只是一家酒厂那么简单。目前使命酒厂的所在地其实原本是Wonder Bread Factory在圣地亚哥的旧址（这栋建筑始建于1834年）。原始的砖和弓桁架使得这里的空间独具特色，因而这里成了很多人婚礼，聚会的首选地之一。
坐落在圣地亚哥的城区，使命酒厂需要面对的自然是更大的经济压力，毕竟在城区运营的酒厂各方面的开销要比郊区的酒厂多不少。因为使命酒厂有一个很大的品酒室，创始人Dan Selis希望酒厂能更面向大众，尽可能地降低酒厂对顾客的限制，以更有效地解决酒厂运营以及发展所需要的花费。
于是使命除了酿造啤酒以外，也酿造例如像蓝莓无酒精碳酸饮料，Root beer等非精酿啤酒类的饮料。如此一来，除了成人，小孩也同样可以在这里喝上一杯。此外，这家酒厂也没有对宠物的限制。很有可能，他们以后会酿造专供宠物饮用的“啤酒”。
以顾客为出发点，这是为什么使命酒厂能在迅速成长的原因之一。当然，除此之外，更重要的原因便是这家酒厂的啤酒酿造。
说到这家酒厂酿造的啤酒，就必须要提到他们的主酿酒师，John Egan。这位主酿酒师曾是Stone酒厂的酿酒师，在Stone工作了9年后，于2010年加入了使命酒厂，丰富的经验让他深得创始人Dan的信任。John在成为主酿酒师之后，管理这家酒厂，在保证质量的前提下，第一年就使得产量提高了近90%。
优酿系列
使命酒厂的酒其实在全美分销并不多，因为他们的定位就是一家地域性的酒厂。对于圣地亚哥当地人而言，Mission IPA，Shipwrecked Double IPA以及Mission Amber是使命酒厂的三款经典。
Mission IPA
6.8% ABV, 66 IBU
Shipwrecked Double IPA
9.25% ABV, 75 IBU
Mission Amber
5% ABV, 43 IBU
如果你去关注一下使命酒厂对啤酒命名的话，你会发现很多酒款的命名都和海盗这个主题有关，例如刚我们聊到的Shipwrecked DIPA（海难），Plunder IPA（战利品），Conquistador Extra Pale Ale（征服者）等等，连起来就可以讲一个故事了，但是这个故事似乎还缺少一个大背景 - 海洋。
说起海洋，人们的印象大多是包容万物，深邃神秘，风暴和平静共存。而如果把这个印象移接到精酿啤酒里，那么和这个印象最相似的便是帝国世涛。正是出于这样一种理解，使命酒厂推出了这一款帝国世涛，Dark Seas，全名使命黑海俄罗斯帝国世涛。
Dark Seas
这是一款相当厚重，层次感相当分明；虽然酒精度比较高，但入口相当顺滑，酒精的刺激感掩藏地相当好。
黑色海洋可以说是使命酒厂的一款旗舰啤酒，因为John的到来，这款酒很快成为使命酒厂众多好酒之中最受酒友推崇的一款。曾是洛杉矶国际啤酒竞赛的金牌获得者。
俄罗斯帝国世涛往昔的古老传奇，充满着如同暴风雨般的浪漫，也同样充满着黑暗。俄罗斯的帝王们想要将这个有着历史意义的配方据为己有，但是他们都失败了。现在我们带给你的便是我们自己的深色版本，有着丰富的烘焙味道，层次分明的柔顺口感。甘美顺口，足够让一个五尺男儿感动到哭泣。
最后我们再来感受一下魔性的Dark Seas画风
