从8月19日开始带着大家的期望与质疑，我上路了，没人这么干过，我也没这么疯狂过，之前在参加小辫儿《扯啤》里也说到了：“其实一开始也没想好什么时候出发，但越不出发就越出发不了”。在体能没有完全恢复的情况下强硬上马，一开始我对自己也打了一个问号，但我始终认为理想就站在距离你一步之外且不知道的地方，你寻找它的方式也许简单也许不简单，于是我选择骑车去寻找它。截止2017年1月4日晚，原定路线还差几站地，由于春节临近，后面的线路只能调整到第二个阶段继续完成。并且在刚刚迈向的2017年之际，是时候给一直关注我以及给予我极大帮助的朋友们做一个总结了。

《不说酒话儿》第003期特别篇

《不说酒话儿》是一档由中国精酿啤酒流浪汉chauncey与酒花儿App倾力打造的“了解我们身边那些草根与啤酒之间的故事”的栏目。通过该栏目可以让那些更接地气更实在的啤酒故事用最简单的交流方式呈现给大家。

本档节目为公益类节目，不会向受访的个人及单位收取任何费用，凡是以《不说酒话儿》节目进行收费采访均为假冒。每周四准时更新。

声明：本来计划这一期采访杭州无心喃呢，但由于大家时间一直对不上，采访处于断断续续的状态，所以杭州无心喃呢的采访将安排在年后播出，敬请谅解！

基础数据

行走线路

途径：沧州 →德州 →济南 →泰安 →曲阜 →济宁 →滕州 →枣庄 →徐州 →淮北 →宿州 →淮南 →蚌埠 →合肥 →巢湖 →芜湖 →南京 →扬州 →镇江 →丹阳 →常州 →靖江 →江阴 →无锡 →苏州 →嘉兴 →海宁 →杭州 →绍兴 →宁波 →宁海 →台州 →温州 →丽水 →金华 →衢州 →黄山 →景德镇 →南昌 →九江 →武汉 →孝感 →襄阳 →岳阳 →长沙 →株洲 →福州 →泉州 →厦门 →漳州 →汕头 →潮州 →揭阳 →惠州 →深圳 →东莞 →广州

探访标准

这一次我个人也设定了一些探访的标准：

进口瓶装啤酒数数量≥50种

（包含 1），且带有不≤3种的进口生啤

（不包含 1），进口或者国内精酿生啤不＜5种

各别极小的城市因为没有太专业的精酿店，所以有几个小城市标准为：不＜30种进口瓶装为最基础，为了方便部分朋友如果去到这个城市而又非得想喝一口而准备。

没有探访散啤店（黑白黄啤，6,7,8块钱一斤）以及传统德式老三样的餐厅。

行走省份城市及酒吧数量及集中区域

以上为我走过的数据，不包括到地方发现关门倒闭的店面。以及不包括后来新开的。

以下数据仅针对第一阶段走过的300多家进行的分析，不代表全国精酿的情况，欢迎大家讨论，但希望不要曲解！

营业面积分析

瓶装数量分布情况（大致）

生啤情况

从业者情况分析

店面情况

其他

后话

大家会发现，到目前为止整篇文章没有太多文字性的描述，其实原因很简单，公说公有理婆说婆有理，所以我就几句话：我是人肉去每一个地方，并用眼睛+嘴+胃+相机+笔和纸+Excel 记录下来的的。看到了，发现了，统统记录下来，仅此而已！

同时这篇文章内并没有分享游记及旅游攻略等，大家切勿着急。后续我会单独做一期向大家介绍我到过的每个地方的旅游路线，住宿条件，当地美食等，敬请关注！如果大家想提前了解，可随时关注酒花儿App 酒局·游记版块的更新帖。

关于旅行

我们活的太忙太累，当意识到这个问题时，很大可能我们已经老了！所以我常不厌其烦的和朋友唠叨，有机会一定要多出去走走，世界比你想象的要大很多！这一路我认识了许许多多的朋友，微信增加了2000多人，每到一地总有让我意想不到的事情等待着我，我觉得这就是行走的力量！同时旅行给我更深刻的意义是让我能够稍微静下来，多了懂得、多了理解、多了耐心；少了浮躁、少了盲目、少了张扬。

还是那句话，希望大家多出去走一走，世界远比你看到的不一样！