在喝酒这件事儿上，英国人可谓是最有话说的。上到前英国首相卡梅伦招待咋们习大大，下到各个街角拿着酒杯的寻常百姓，都不无说明英国人喝酒是再平常不过的事了。在如此繁荣的背景下，自有坚实的酿造传统作为根基，为现代英国精酿的蓬勃发展做出了重大贡献。

要论英国酿造传统对整个世界精酿的影响，让我们看看这家致力于打造自有产品，不为任何品牌代加工的私人小酒厂海威斯顿所具有的独特精神。

位于苏格兰的海威斯顿酒厂，成立于1983年，是英国最受敬重、获奖频频的啤酒厂之一。2013年1月在Rate Beer全球百名酒厂排名中荣获第79位的殊荣。知名酿酒大师Stuart Cail 先生在位于苏格兰克拉克曼南郡丘陵脚下的酒厂主管整个酿酒过程，确保出品的啤酒具有最高品质和绝佳口感。

因此，海威斯顿生产的多种工艺啤酒中，7种已经获得了世界最佳啤酒大奖(World Beer Award, WBA)，分别是： 

比翠啤酒 - 2007年世界最佳麦芽啤酒   

希哈利恩雪山拉格 - 2008年世界最佳皮尔森啤酒

奥拉40年陈酿啤酒 - 2010年世界最佳深色艾尔风味啤酒

老机油啤酒 - 2011年世界最佳波特啤酒

瑞奇山脉淡色艾尔啤酒 - 2014年世界最佳淡色艾尔风味啤酒

奥拉12年陈酿啤酒 - 2015年世界最佳过桶陈酿啤酒

布洛肯琥珀艾尔啤酒 - 2016年世界最佳苦味啤酒

款款匠心，款款精品！

作为私人企业，不会为了生存，为任何其他的酒厂或品牌代工，仅致力于打造自有产品，为世人享用。 其更是作为全程桶装生产工艺啤酒的先锋，用更具商业和实用价值的桶装生产来保证了啤酒的味道与品质。目前酿造的工艺啤酒除在英国本土广受好评以外还被销往全球20多个国家。

赞誉如此之多，是不是真的名副其实？我们挑选了曾获得2011年世界最佳波特啤酒的老机油啤酒，供大家评测！

本期评测酒

名称：海威斯顿 老机油

风格：波特

产地：英国

ABV：6.0%

原麦汁浓度：10.7°P

建议品饮温度：10°C - 13°C

老机油啤酒是海威斯顿啤酒创办人暨主酿酒师Ken Brooker从他最爱的福特经典车型获得的灵感。用大量的烤麦芽以及燕麦精心制作而成，从而赋予该啤酒浓郁的巧克力风味，香浓诱滑的口感，有着醇厚的甜味与细腻的咖啡。 

 参与流程

1.请至“酒花儿公社”公众号，点击该文文未“阅读原文”进行报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量90瓶，将选出90名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款1瓶，以及带有二维码的说明书一张。

4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名ID，并导向问卷填写页面。

5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期：1月9日12:00