大本钟依旧浑厚响亮。具有伟大、深厚酿造历史的英国，并没有在美国人掀起的精酿啤酒革命浪潮中显得没落。建于1807年，位于布莱克本的丹尼尔斯维茨酒厂，算得上英国响当当的百年老店。与其他大部分英国传统酒厂不同，这家英国老厂把玩美国啤酒花和新世界酿造风格的技艺，真是有够娴熟！

今儿就带大家尝一款，融入了美式酒花风情的英国棕色艾尔是何种滋味……

酒厂介绍

丹尼尔斯维茨酒厂

丹尼尔-斯维茨酒厂是英国北部最有规模的酒厂，拥有上千人的优秀团队，自成立以来已有200多年的历史，在啤酒酿造上一直采用最好的啤酒花结合优质的水源并严格要求自己，在国际各个大奖赛上均获得大奖，经过了200多年的不断努力，丹尼尔-斯维茨酒厂在世界各地的酒吧都可以看见他们的身影。2011年，丹尼尔斯维茨新开出了名为Crafty Dan的微型酒厂，主打紧随新世界潮流的精酿啤酒，其中多款产品均展现出强劲的美式酒花风味。

本期测评酒介绍

若说大本钟啤酒是一款经典的英式棕色艾尔……这点我不太认同。因为美式风情非常显著。通透的棕色酒液具有丰富的麦芽层次感，可关键的是，酒花的香气和苦味贯穿始终，全程都得到淋漓尽致的展现，与麦芽的香甜交织得非常和谐。酒标上赫然标明了六种酒花：Fuggles，Goldings，Challenger，Citra，Chinook，Summit，而后三者是很据代表性的美式酒花。

名称：大本钟啤酒

风格：British Brown ale

ABV：5.8%

IBU：27

建议品饮温度：10°C - 13°C

参与流程

1.进入“酒花儿公社”微信公众号，在下方菜单找到并点击“本期活动”，点击报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量90瓶，将选出90名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款1瓶，以及带有二维码的说明书一张。4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名ID，并导向问卷填写页面。5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。6.报名截止日期：9月8日上午9：00