当咖啡遇上啤酒，会是一种什么滋味？现在，星巴克来告诉你。

星巴克最近推出了第一款酒精饮料Espresso Cloud IPA ，从字面上看，它的原料还是 espresso（浓缩咖啡），重点是这回，它搭配的是精酿啤酒，并且以一式两杯的方式呈现---

创造 Espresso Cloud IPA 的咖啡师 Justin 说，制作过程具有十足的仪式范儿。

首先把浓缩咖啡和冰块加入容器中，然后再来点片状的柑橘和甜香草，封闭好容器快速摇晃将材料充分融合——摇晃会产生味道浓郁的泡沫，不仅有咖啡的醇厚，还有柑橘和香草的清新。接下来会把这种咖啡柑橘香草泡沫层叠在刚准备好的 IPA 啤酒上，再把刚刚摇出来的混合味浓缩咖啡浇进这杯啤酒里。

当你将那一小杯 espresso 倒入调制后的啤酒杯时，杯面上一朵绵密巨大的泡沫云便会升起，而深色的咖啡会像瀑布一样向下渗透，在玻璃杯上映出好看的分层线。

Espresso Cloud IPA 的出现迎合了年轻人对精酿啤酒的喜欢，仪式感十足的工序也让它自带亮点，而且就口感来说它也十分新鲜—— IPA 的啤酒花含量较高，因此初入口时苦味挥之不去，但之后的回甘和浓烈的香气带给人的感觉和咖啡非常相似。更何况 Espresso Cloud IPA 里加入的柑橘片和甜香草都是提味、增加清爽感觉的好帮手，这让消费者在酒精和咖啡因之外还能喝到点不一样的味道。

【咖啡x啤酒】或许是一个隐藏的消费热点，这款噱头十足的咖啡和精酿啤酒的结合品，正是一种保持市场年轻化的举动，亲爱的你会怎么选择呢？