致高考：愿你们合上笔盖的那一刻有喝完一杯啤酒后的那般畅快与满足。

没错，又到了每年高考的时候，相信最近三天内全国的考生、老师、家长们都把心提到了嗓子眼儿上。诚然，成功与平日里的努力分不开，但有时，一个选择似乎要比奋斗过程的作用更为直接。

“男怕入错行,女怕嫁错郎”，选对一个专业，入对一个行当，对于处在高中门口和大学门口之间徘徊的千万学子，无疑又是一个考验脑力、比拼人脉的“大动作”。这可能直接关系到一个人一生的走向，的确需要慎重。

或许你曾经从七大姑八大姨那里听到一些所谓的好专业，小编估计八成有逼格十足的建筑射击狮、有正气凛然的律狮、有数钱数到手抽筋的会计，或是救死扶伤的医生……凡此种种都不是我们即将向你郑重推荐的，我们要向你推荐的专业，绝不是“大路货”！走上人生巅峰，靠的是不走寻常路，过去几十年，我们目睹了不少旧专业的消亡和许多新专业的诞生，大数据表明，只有找准风口，才能乘着浪尖而上，成为人生赢家。

啤酒行业是我国国民经济的重要组成部分，伴随着老百姓生活方式的改变和生活水平的提升，这个行业的市场潜力非常巨大。而目前国内面向啤酒行业所设立的啤酒酿造专业却屈指可数，这就造成了一个很大的人才缺口。无论是专业的懂生物、化工知识的酿酒师，或是维修相关机器的技术工匠，还是高级的啤酒行业管理者都十分稀缺，这些对于一些有志青年充满着迷之吸引力。

面对学生们屡教不改的深夜贪杯，亦或年轻学子对刻板专业设置的反感抵制，或者教师也压根也受不了清水泡茶的无聊板书，想想以后的课堂上，迟到了就按“江湖规矩”罚上三杯，让激爽啤酒带给大家平日学习生活的乐趣，玩手机睡觉的现象还会出现吗？开设这一专业，让孩子们见识下，什么是真正的啤酒。

然而，如果你以为这个专业只是自由自在的喝酒，那就大错特错了。研磨麦芽颗粒、在麦芽汁中投入酵母发酵、啤酒成熟后装瓶...这些过程是每一名专业人才都要学习的，从理论到实践，不只需要学习专业的啤酒酿造课程，还需要懂得与发酵有关的知识，满满的都是“干货”。

在国内珍稀的几个开设啤酒酿造专业的院校中：

江南大学——酿酒工程专业：素有“酿酒工程师”摇篮美誉，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才，校友遍布国内各大酿酒生产企业和教学科研单位。 

齐鲁工业大学——酿酒工程专业：作为该校的王牌，弹性的修业制度，强大的师资力量，尤其是在啤酒方向，目标将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，吸引力十足。 

湖北轻工职业技术学院——中德啤酒学院的啤酒酿造专业：特色鲜明，学院拥有地道的“日耳曼血统”，与德国杜门斯啤酒酿造学院、慕尼黑工业大学等机构拥有长期合作关系，2016年5月，由学院学生研制的IPA“跳东湖”在武汉家喻户晓。

除此以外，还有像中国农业大学、贵州大学、四川理工学院等开设相关专业的优秀院校，在这里酒花儿就不一一介绍啦，等高考结束，真正感兴趣的小伙伴可以自行考量哦。

当然啦，有的小可爱可能要说，酒花儿你是不是招生办的“托儿”？哈哈，开玩笑，我们目的只是想让大家多去了解这样一个所谓“冷门的专业”，多一条选择的道路，毕竟选择自己喜欢的专业，才会有继续前进的动力，才不会辜负十载寒窗辛苦奋斗的光阴嘛！

目前，“互联网+精酿啤酒个性化定制”或许是啤酒行业一个流行趋势，专业人才队伍还需要长时间的弥补。高考呢，也许只是一个渠道门槛，不管怎么说，放松心态，酒花儿预祝每一位童鞋，超常发挥，考入心仪的大学！