说起Bravo，大家一定会想到近期在精酿圈内大火的Firestone Walker Bravo，全国限量600瓶，不太多的数量让众多精酿爱好者心生期盼。

巧合的是，在国内，有着一家与限量酒款Bravo同名的酒厂，就在本月16日，他们即将全国首发两款经典酒款的瓶装版。

其实这不是巧合，也不是偶然。

成立于2016年9月的Bravo Brewing Co. （保霖精酿），成立的初衷来自于北京2015年的极限啤酒节的一次闲聊，几位在广州，香港地区从事精酿啤酒已经几个年头的好朋友共同聊到了一个话题：什么时候才能把自己酿的啤酒在更广阔的，更繁华的区域接受更多的市场洗礼，以此去检验自己对精酿啤酒的“爱”时，在推杯换盏，感慨万千之间，背后一位西装革履的先生带着微笑说了句：“真爱酿啤酒吗？你们弄啊，沪港投资”，然后斗转星移（也就几个月时间）他们得偿所愿地在广州最繁荣的商业区之一开了他们的第一家Bravo Brew Pub & Kitchen，经过几个月的运营，他们用对当初对精酿啤酒的“爱”所造就的这段奇缘为运营核心理念，招揽了好多真心爱啤酒的人共同去壮大他们的团队。

如今他们“爱的结晶”终于瓶装面世了，就让我们一饱口福！

本期测评酒款一

酒名：Bravo 020 之光IPA

风格：IPA

ABV：6.8% vol

建议品饮温度：10°C - 13°C

说起来，这款酒的命名着实独特。市面上还没有哪一款酒以一个城市的区号来进行命名，但Bravo却选择了这个独具纪念性意义的名称，为何这样说呢？因为这款IPA承载了太多。

“020”是广州固定电话的长途区号，Bravo精酿在广州创立，作为Bravo Brew Pub里最受欢迎的IPA之一，Bravo精酿的负责人希望在国内外能有更多的人接触它，认可它，喜欢它；在精酿啤酒圈，也有很多同好认为广州是精酿啤酒的文化荒漠；以及Bravo酿造团队最重要的信条是“带着荣誉感去酿造”，因此，Bravo精酿的负责人希望这款IPA能承载Bravo的“希望之光，精神之光，荣誉之光”；所以他们将三光合一，统称为 020（广州）之光IPA。

如同BravoBrew Pub其他的酒款一样，020之光IPA也是采用全进口原材料，经过9个月的酿造调整，最终选定美国的Briess水晶麦芽和Cascade, Amarillo,Simcoe,和Columbus四种酒花。同时采用时下流行的二次干投酒花技术，采用比正常添加量更多的酒花，更长的总干投停留接触周期来告诉每一位喝这款IPA的人：“对于IPA应该有的一切，Bravo绝不手软和妥协”。

该款酒评测数量：50瓶

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本期测评酒款二

酒名：Bravo白骑士比利时小麦

风格：比利时小麦

ABV：4.8% vol

建议品饮温度：4°C - 7°C

给这款酒赋予比利时小麦白骑士的名字，其实也具有特殊的意义。

骑士精神代表着荣誉至上，忠诚守信，英勇无畏，这种中世纪欧洲贵族的高尚品格，Bravo觉得同样适用于酿：对酒的品质我们奉承荣誉至上，我们常说，没什么比别人能尊称一句“酿造师”能更值得骄傲了。 对酒的酿造Bravo奉承忠诚守信：他们绝不为去讨好市场而改变精酿啤酒的精神。 对酒的研发他们秉承英勇无畏：从不会为了一款新酒的酿造尝试而畏首畏尾，不符合配方设计初衷的哪怕倒掉，也坚决不流向市场。 

因此在酿造中，Bravo Brewing Co.为了保证麦芽构成和酒体的复杂性，燕麦，小麦以及世界上色度最浅的麦芽之一皮尔森麦芽的采用，在煮沸过程中，分批放入的香菜籽，苦橙皮，以及西班牙甜橙皮加克罗地亚菊花，赋予了白骑士的与众不同，同时凌厉的香料香气，赋予了白骑士的独一无二。

该款酒评测数量：50瓶

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参与流程

1.点击文中二维码，填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量100瓶，将选出100名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款1瓶，以及带有二维码的说明书一张。

4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名ID，并导向问卷填写页面。

5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期：6月14日18:007.分享文章到朋友圈，评测概率翻倍！

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