海底捞又搞事情啦！经过沸沸扬扬的北京“海底捞卫生事件”后，官方凭借着这股热度又放了一个大招---在上海、北京地区的门店推出自家海底捞精酿啤酒。
其实海底捞并不是第一个吃“螃蟹”的餐饮品牌。从5月份开始，就有味千拉面、孟非小酿等品牌陆续宣布，在自家门店提供精酿啤酒服务，这也让更多的餐饮行业厂家把目光放到精酿啤酒这个国内新兴产业。
根据官方宣传，海底捞为了这款精酿啤酒，特地组织了一个由专业的品酒师与行业人员组成的团队，从数十种不同的精酿啤酒中挑选出最适合海底捞火锅风味的啤酒。原麦汁浓度12度，并且打出“好火锅要配好啤酒”的口号。
对此，也有不少网友表达了自己的看法，一些海底捞粉丝表示欢迎，并对它出色的表现过“舌”不忘，清香的酒花与微甜的麦芽香气符合火锅风味的搭配；而另外一部分人却不买账，他们认为海底捞品牌的代表形象是火锅，而海底捞啤酒是在稀释海底捞的品牌价值，混淆传统的认知，类似霸王凉茶、恒大冰泉的先后失败尝试。
好吧，酒花儿君表示对各行业跨界精酿的新闻已经“习以为常”，这也从侧面表明精酿正在国内慢慢地普及，大家对精酿的热情逐渐高涨。
用户点评 共 1 条评论
有一些餐饮店就会酿造一些适合自己菜品的啤酒，推荐一家美食！地点：北京北土城 老冯烤羊蝎子。主打烤羊蝎子、烤羊腿也十分好吃！重点是自酿啤酒，有白、黑、黄啤。离得近的朋友可以去尝尝羊蝎子➕啤酒！值得一去！