色深，稠密，像极了世涛，但偏偏被命名为比利时深色艾尔！一度你会怀疑喝到的就是一款巧克力世涛，其中掺杂的香草，太妃糖，奶油香气让你沉沦。但不太甜的酒体会让你恍然大悟，并承认它确实是一款比利时深色艾尔！

作为首款在国内酿酒厂酿制的比利时深色风格酒，自发布之日起，便受到了众多精酿爱好者的好评。今日我们又将进行新一期评测，而评测酒款就是它，如果你还未有机会喝过，不如抓紧机会参与进来吧！

本期测评

酒名：柒玖舍 韦美玖号 比利时深色艾尔

风格：比利时深色艾尔

ABV：10.9% vol

苦度：9 IBU

建议品饮温度：10°C - 13°C

柒玖舍 韦美玖号 比利时深色艾尔

2016年的大师杯家酿啤酒大奖赛中，由柒玖舍的玖老板自酿的韦美玖号一举获得比利时深色组的冠军。我曾希望玖老板能多多介绍下这款酒，让这款酒在他的溢美之词下更加受欢迎，然后他是这样回应的：

关于老玖，谁知道这家伙是干啥的？似乎啥都干过！此处省略n多字……

关于柒玖舍，起初是老玖走投无路后开的一家赖以生存的私家菜馆。自打酿酒后，就变成酒馆了！

关于韦美九号，老玖的解释是这样：当时自己烤麦芽，火大了，又不舍得扔。就凑了一桶酒出来……万万没想到还拿了冠军……

充满戏谑，自嘲式的自我介绍，不同寻常到我发自内心的佩服！可见玖老板不同寻常人的思维方式，以及对精酿独有的理解！

早在韦美九号发布之前，玖老板就预约了评测的事情，但苦苦找不到与韦美九号相符合的时间点，今日终于等到了九月七日，以符合酒名的时间点终于公布了此次活动！

名副其实的玖老板诡异思维下的产物。将各种物料都添加到了极限的量！本来各种互相冲突的味道，却在极限碰撞中变得美好。几近黑色的酒体，绵密的浅棕色的泡沫且持久。高达10.9的酒精度在浓厚的巧克力和香草味的掩盖下却不那么明显。这感觉就像一杯液体的布朗尼蛋糕。

说其是国内首款由家酿作品转为商酿的比利时深色风格的啤酒也一点不为过！

在梦想酿造精酿啤酒厂酿造生产，而梦想酿造是全国唯一一家按照美国小型精酿啤酒厂规格新建的、有全套执照的精酿啤酒厂。

该酒厂拥有一条集生产、检验、包装、检测、实验于一体的生产线：2吨糖化设备，64吨发酵罐，配备德国GEA离心设备和意大利GAI瓶装线，全自动化小型实验设备和专业实验室设备，实现了由源头到出品的品质保障。

梦想酿造不仅拥有一流的设备设施，还致力于打造一个技术交流与实践的平台，放开渠道，鼓励合作，实现酒厂设备与功能的充分利用。2016年11月，梦想酿造完成与美国加州左岸酒厂的首次合酿，合作产品老司机IPA和318黑IPA广受好评，4吨酒在三天内销售一空。此次为玖老板酿制的韦美九号，一上市同样受到大家的喜爱！让我们更加坚信国产精酿一样可以媲美国际大厂牌！

参与流程

1.打开微信公众号酒花儿，点击阅读相关文章，填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量79瓶，将选出79名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款1瓶，以及带有二维码的说明书一张。

4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名ID，并导向问卷填写页面。

5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期：9月11日18:00

7.分享本文章到朋友圈，评测概率翻倍！