大家好，我是老杰克。

点开了就请您花几分钟看一下这篇呕心吐血之作吧！文中自有黄金塔，万一启发你了呢？

最近大家可以在啤酒市场看到新西兰神话Epic 和我一起合作的系列互黑啤酒，我们分别黑了精酿教父高大师的Baby IPA 、 成都道酿王厂长的腾云伏魔、武汉18的跳东湖、最牛B金银档的牛啤堂。这些都是一群为中国精酿发展做出巨大贡献的人，可爱可敬。

凡事都有个背景，什么是互黑？为什么互黑？如何互黑？互黑的利弊、规矩、影响是什么？我在此发长文将逐个说明和解释，目的是希望为大家带来一些启发，博君一笑，爱笑不笑。当然，这也是“神话IPA 之王”卢克愿意支持这次主题的原因。

什么是互黑？

个人认为互黑是有特色文化内涵的幽默，这里的黑，我个人定义为：搞笑高级黑。比如周星驰电影里有很多桥段，让人看了发笑后有深思，这是高级黑。

但若非同族同宗就很难了解这种幽默，就黑不成了。比如你说了一个很逗的梗，但对方是老外，并不能get到你的点，那么这种“黑”就毫无意义。

因此，所谓“高级黑”是一种有智商技术含量的玩笑，而“互黑”就是双方斗智斗勇斗幽默的比赛，黑黑更健康。

如何进行精酿互黑？

简单来讲，精酿互黑就是在告知即将被黑的酒厂／酒吧：“听着啊，我准备做一款啤酒黑你们！”一般是在熟人间，知己知彼，这类似古代双方打仗下战书，做战书时要把敌方的名字（酒厂Logo)写出来，否则不严谨。

“敌方”知道你在“备战”，但是关于我方怎么黑、几时黑，这是战术，可以有不同的策略。比如我喜欢用酒标当武器，形象直观，让酒友们易阅易懂，也易于传播和收藏。但我不主张黑对方酒的味道，毕竟千人千味，只有适合自己的味道，没有100% 被所有人喜欢的啤酒。

为什么要精酿互黑？

大家经常能在朋友圈看到牛啤堂、18 号酒馆各种“被开店”，可惜这些店开时，小辫儿和光头都不知道，估计他们看到也是心中千万匹草泥马来回奔腾，除了苦笑自黑发个文也别无他法。包括杰克的酒窝（beer nest ）也是受害者——来自啤酒天堂比利时的一位朋友帮我在成都开了两家“分店”。

再到“高大师孟非小酿配方事件”等，以及各种酿造设备的剽窃，这些都是我们所热爱的精酿行业的毒瘤，并已开始渗透至各个角落。我们看在眼里 ，能做什么呢？

很幸运我们有一群精酿啤酒的忠实爱好者，他们有正确的价值观，充满正义感，具备一定判断力。我们很幸运为这个行业工作 ，他们是我们的保护神。

正确的互黑姿势

“假冒”与“创意山寨”的区别，鄙人认为：假冒就是看上了人家的产品品牌就拿来直接用，越像越好，且完全没有技术含量。就像电影《天下无贼》里这一段：

我们应该鄙视这种山寨行为，当你看到一个假冒山寨的店，如果每个人都去和老板说，你的店是假的，假冒哪个品牌，估计这个店也开不久。

再来说说“创意山寨”，我不否认也不鄙视山寨的行为，山寨从生物进化角度来看是一种模仿，这是成长的过程，孩童模仿妈妈爸爸的举手投足，但是学会以后他会在这个基础上加入自己的行为，他不会和他爸妈一模一样。

我支持“创意山寨”，对于品牌方而言不破不立。比如 市场上，人家是“雪碧”，你叫“雪雲”，人家叫“雕牌”， 你叫“周住牌”，比如“绿箭牙膏”，并且你还能拿到商标注册，那你是人才，我服。这是合法“小聪明打擦边球行为”，而大家还是知道你是学的哪个品牌。给品牌方留一丝尊严的同时还能合法地赚些钱，堪称双赢。

本次中国精酿啤酒互黑大揭秘

高大师 VS高太帅

我们做的这款“高太帅VS 高大师” ，一个点一个横的差别；原来的英文是master GAO ,我就写成Must go ,读音一致；他家小胖子坐着抱个鱼，叫Baby IPA（婴儿IPA），那我就设计个穿越版，孩子长大了，手里拎一条鲨鱼，名字叫如花，当然应该是Adult IPA（成人IPA）。

跳东湖VS跳西湖

最早见到光头时，只见他一身纹身，透露着浓重的匪气，但实则为人仗义，令人敬佩。不夸张地说，他的“跳冬湖”堪称为一款中国本土的优秀IPA 。连带着推动了跳东湖这项活动，使其成为了武汉的一张城市名片。18 号老板光头功不可没，也终将成为传奇人物。

当然我也爱开他玩笑，我特别设计“跳西湖”VS“跳东湖”，位于杭州的西湖代表了一方“天堂”，典故里是这样说的： 许仙在法海的诱劝下让白娘子喝下雄黄酒，都说男人不靠谱，专坑自家小媳妇，导致白娘子现了裸体真身。白娘子一怒之下水漫金山寺，与法海斗法失败，被压雷锋塔下。

所以每年3 月学习雷锋好榜样时，我揣测了下白娘子当时愤怒的独白：“fa克光头，耍老娘，你有得苦了”。也是对应了“跳东湖”的广告语：“你值得吃苦”。再加上18 号老板的外号正好叫光头，就顺势借白娘子之口骂他：你跳东湖，那我就我跳西湖了。

不过要注意安全哦！别见水就跳，我们不希望看到一款叫跳黄浦江（ 沪语：去死）的啤酒。

腾云VS浮云

之前在不如胡来的“精酿有嘻哈”中已经黑过一次王厂长了， 不过视频太短黑得不过瘾。

我俩多年的交往生涯里，时常被他气个半死。这家伙绝对不按常理出牌，时而正常时而癫狂，一直在艺术家和商人模式之间自由切换，切换速度以秒计。每次与他交流我都在花大量时间扑捉他的正确模式，导致我多次欲与此人绝交。

反过来一想，正常人谁会开精酿啤酒厂，那是实业误国啊。于是我就开始反思自己有错，又不知道错在哪，后来觉得《道德经》里的名言： “无为而无不为 ” 特别适合他， 高人认为一切都是虚幻的，那种心境下就是“别努力啊，一切都是假的，该吃吃，该喝喝”。Epic 在厂长眼里不过是一缕缕青烟，所以你看他设计的酒标和啤酒的名字，腾云、伏魔、道酿，都是仙气十足的。

牛啤堂VS金银档

他们确实是我最羡慕的精酿好搭档，一个静如处子，一个动如脱兔，一个主研发，一个主营销，一主内一主外，内外兼修，赛过神仙。真是金玉可求，佳人难遇啊。

小辫儿对酒瓶的热爱，总让我想起台湾女歌手苏芮的成名曲《酒干倘卖无》。这首励志国语歌中的经典歌词“酒干倘卖无”是一句闽南语，大意是说“有酒瓶子要卖吗”。一般都是一边走街串巷，一边高喊“酒干倘卖无”。

不过我真心佩服这个“啤酒疯子”，爬山涉水，几度重洋，你若问起他收的那一万个瓶子，他能细致地告诉你是哪个厂的，几时收的，遇到的故事。与其说收集酒瓶，不如说他收集了自己的精酿人生，羡慕眼红啊。

该你们出招了

大家笑够了我做个总结， 这次互黑是中国精酿历史一个转折点，会进一步提高中国本土精酿的品牌，拉开与国际啤酒巨头的距离，突破垄断，更接底气。希望各地区都可以利用啤酒展现出地域文化的多样性、趣味性、娱乐性。别忘了，酒精的发现才产生了人类社会，既然我们掌握了生命的密码，就撩起袖子： 干。 

我躺着等他们出手。他们相互也可以互黑，因为精酿好玩的时间并不多了，希望这次能让我们召回最早喜欢精酿时天下一家亲的感觉。

随着国内精酿快速发展和大量资本进入，以后互黑的难度与可能性会更低，趁我们都年轻，一起撒次野吧。

对于精酿爱好者来说，千万不要错过收集酒标和瓶子留个纪念，这种酒通常只生产一次。还会有更多互黑啤酒出来 ，不妨收集起来攒个系列。

最后，有故事的才是精酿好啤酒。