比利时是当之无愧的啤酒王国，小小的土地上诞生了众多经典啤酒品类，带领无数精酿小白踏入精酿的大门。有啤酒厂开在修道院内的修道院啤酒；有野菌发酵的兰比克啤酒；更有众所周知的白啤酒。

今日就带大家品尝一款经典的比利时白啤！

也许我们已喝过许多酒体醇厚，酒花香味突出，野菌风味显著的啤酒，这些都让你回味无穷，但相比白啤酒的清爽淡香，我们绝不会忽视它。

评测酒款

名称：圣堡小麦啤酒

产地：比利时

ABV：5%

建议品饮温度：4°C - 7°C

小麦啤酒由于酒液呈淡黄、浑白的颜色，常常被称作“白啤酒”。最常见的除了德式小麦，就是比利时小麦。两者虽都属于上层发酵的艾尔啤酒，但个性特点有很大差异。除大麦麦芽外，比利时小麦啤酒还会添加未发芽的小麦，有时还会使用一些燕麦，这不仅让酒液有了浑浊的颜色，还增加了丝滑、绵柔的口感，以及细腻、绵密的泡沫。

圣堡比利时小麦啤酒由康尼森酿酒师以传统工艺，采用精选小麦原料与清香酵母进行酿造，除原有小麦与啤酒花的融合香氛外，淡淡的香草香、香蕉香以及丁香气更是让人感觉十分惊艳，优美的平衡感绝不输于任何比利时小麦啤。

成立于1859年康尼森酒厂，至今始终坚持以传统方式酿酒，所用酿酒原料：小麦，酵母成分比例皆完美的传承下来，通常啤酒的酿造时间是3周左右，但是康尼森酒厂酿造的周期却高达4-6周，就是因为酒厂保持着传统工艺，没有任何添加剂来加速发酵，其目的就是为了让啤酒更加香醇，风味更加饱和。

比利时康尼森酒厂是典型的村庄酒厂，它的历史可以追溯到十八世纪初，像许多其他的比利时啤酒厂一样，它坐落于一个农场上，直至今日，康尼森酒厂仍坐落在村庄中心教堂的对面，所以当地人称它为“教堂中楼下的酒厂”。

小麦啤酒作为旗下经典酒款，传承了经典的比利时小麦啤酒风味。适中的酒精度，顺滑易饮的酒体，很容易被众人喜欢。搭配一些清淡口味的菜肴也是很好的选择。

参与流程

1.前往酒花儿微信公众号，找到对应文章，点击文末左下角“阅读原文”，填写报名。

2.我们的后台将收到你的报名信息，本期测评酒限量60瓶，将选出60名报名参与者，把酒包邮快递到你手里。入选者将收到短信通知，请确保手机号码填写正确！

3.打开快递包裹，你将收到本期点评酒款1瓶，以及带有二维码的说明书一张。4.用微信扫描卡片上的二维码，系统将自动识别你的报名ID，并导向问卷填写页面。5.把酒冰镇至适饮温度，倒入干净的玻璃杯，对照问卷的页面，认真品饮并填写反馈。

6.报名截止日期：11月7日12:00

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