这个星球上最让人搞不懂的几个地方无非这几个：金字塔群，狮身人面像，空中花园，火神火种壁画，玛雅古文明，虽然是彼此不太相干的古文明孕育出来的奇迹，却被一条北纬30度线像冰糖葫芦一样贯穿起来。
而如果不是一家叫做“北纬33度”的酒厂（Latitude 33），想必也没有人会注意到，被誉为美国精酿之城的圣地亚哥，也处在这条神奇的纬线上下。
除了岬角和艾尔史密斯、摩登时代、Stone、美奇乐·圣地亚哥，这家北纬33度也是圣地亚哥的代表酒厂之一。
不过老实说，北纬33度前期并不好过。
2011年，Ron Ingram创立了北纬33度这个品牌，而原始的股东都是把自己的退休金投给了这家酒厂。
别说收回成本，从2011年到2014年，每个月都在亏损。最后在债务缠身，资金几乎耗尽后不得不面临破产。
Michael Ingram从父亲Ron那里听到这个消息的时候，下定决心要帮全心全意投入精酿行业的父亲一把，于是北纬33度这家酒厂的命运得以在此转折。
Michael Ingram（左）
2014年，以Michael为头，重新组织起了一个更为年轻的团队，“重启”北纬33度。请了妻子担任业务经理，又找了Kevin Buckley负责啤酒酿造。
如今的总酿酒师Kevin，从2004年开始尝试家酿，短短三个月后，他就被推荐到酒厂当起了酿酒师，此后，作为Alpine Beer和Back Street两家酒厂的核心酿酒团队成员之一，酿酒水平自然不在话下。
Latitude 33酿酒师Kevin
新生力量加入，两年的时间，这家酒厂就成了圣地亚哥最受欢迎的酒厂。
当然，这和他们酿造的好酒离不开关系：
你有听过一款啤酒的酿造配方，夸张到藏进地窖，上了锁还加了保险吗？北纬33度的血橙IPA的配方就是这样。如今这个配方全世界也只有两个人能够接近。
这么做，要么是的确自信，要么是不嫌钱多事儿大炒个噱头。但怎么看，血橙IPA更像是前者。
作为北纬33度的旗舰酿造，血橙IPA实在太受欢迎，如今这家酒厂百分之八十以上的销售都来自于这一款酒。
被TapHunters评为最受欢迎的啤酒第二名，位居第一名Pliny the Younger和第三名Pliny the Elder之间。
血橙味道和酒花带来的柑橘香气相互补充，在柑橘属、热带水果风味的表现上比传统IPA更胜一筹。虽然是IPA的“身体”，却有着浑浊的灵魂：无论从受欢迎、易饮程度还是在风味表现上。
如果你喜欢精酿啤酒，很有可能你也会喜欢手工烈酒；如果你喜欢血橙IPA，那么芒果IPA也会让你爱不释手。血橙IPA在柑橘属香气上”魔高一尺“，但芒果IPA在热带水果风味上”道高一丈“。Mangoveza来自于Mango（芒果）和Cerveza（啤酒，西班牙语）两个词，十分明显的芒果风味是它的一大特色。
若隐若现的哈瓦那辣椒带来的风味和口感更加深了芒果IPA的层次感，非常适合搭配有辛香特点的美食。
最好看的啤酒，不外乎在一款经典皮尔森或者一杯119秒打出来的健力士生啤里选择。
而北纬33度把蜜臀（Honey Hips）比作是一个性感女郎，把酒杯里的淡金黄色的酒液和白色的泡沫层想象成金发白肤的玛丽莲梦露也非毫无道理。但蜜臀绝非只是好看而已。
被她美貌迷惑，一不小心就陷入麦芽的香甜里，在柑橘香气和蜂蜜味道里不能自拔，这款高达8.3%酒精度的蜜臀，很可能失身的不是她，而是你。
北纬33度限量发布的一款金色艾尔。虽说是基于比利时风格，不过却有明显的美式特征：在原有配方的基础上，添加了足量的新鲜酒花。Blonde Cartel也侧面体现了北纬33度的酿造风格：即大胆地突破传统，变化丰富。
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就爱看这种文字
酿酒师凯文