就在上周末，来自中国和北美的总计十六家优秀酒厂齐聚北京798尤伦斯当代艺术中心，为中美合酿啤酒事业开启了全新的篇章，没错，这就是八乘八酿造计划——

*八乘八酿造计划是全新概念的跨文化合作酿制盛事，由北京京A精酿啤酒的酿酒师们倾力呈献，每一年，“八乘八”酿造计划将来自大中华地区的八家精酿酒坊与来自海外指定地区的八家酒坊一对一配对，每对组合都会合作酿制一款倍儿棒的酒款。

合酿配对名单

参与今年首次八乘八合酿的不乏台虎、高大师、牛啤堂、京A等大家耳熟能详的国内精酿品牌，以及许多小而精的微型酒厂，他们以富有想象力的酿酒风格和大胆的实验性啤酒而著称。

而和他们配对合酿的则是一众老牌北美精酿，两者的神奇交融之下诞生了哪些有趣的酒款？好酒难得，来看看前方带回来的精彩回顾。

活动现场亮点回顾

来自京A和 Holy Mountain 的 MixedCultureBrettSaison （文化酵流布雷特赛松）在现场大受欢迎，这款干投农舍艾尔特别选用了来自美国的野生酵母发酵，极具创新地加入金橘和四川花椒酿制而成。

对此现场一位热心酒友表示：“ MixedCultureBrettSaison（文化酵流布雷特塞松） 5.5% 这款酒是我最喜欢的。八乘八是个开创性的活动，从合酿开启中国美国酿酒师的互动，做出更有创造性的啤酒。活动结合精酿啤酒和派对的形式，给人放松和愉悦的品酒环境。而且分段供不同品类的酒总能给人带来新鲜感。”

来自台湾的台虎精酿和 Commons Brewery 一起为我们带来了具有台湾特色的清爽口味赛松 Belle Fleur，十足的花香果香加上热带水果风味，清冽的口感和几乎感觉不到的酒精度，让人一不小心就会喝多！

除了牛啤堂和 Breakside 合酿的浑浊 IPA 以外，还有一款独特的树莓酸啤吸引了现场诸多人的目光，亮丽的颜色加上极度易饮的口感，一位热爱酸啤的酒友表示“牛啤堂的树莓酸啤和南瓜艾尔都很好喝！我每个都喝了两次！”

来自香港的门神精酿除了合酿的俄勒冈醋栗+中国桑葚酸啤之外，当属他们的普洱拉格最为抢眼，“在隔壁的世涛赛松还有Double IPA包围之下也能夺人眼球，非常清新的酒款。”

酒厂众多，不一而足，许多独特而具有创意的特色酒款恐怕只有亲临现场才能有所感受了。

有吃有喝有的玩，才算是一次完满的啤酒节，DJ 打碟自然少不了，甚至在现场你还能给自己来一套美滋滋的大花臂——

最后，如果你不小心错过了这次八乘八活动，也不必扼腕叹息，在接下来的一段时间内，京A两家门店内将以客啤形式供应“八乘八”的中外酒款，而且在11月25日，一场八款“八乘八”合酿酒头接管派对也不容错过，敬请期待！