每逢佳节倍思亲，刚过去的冬至是北上广漂着的单身汪们孤独寂寞冷的日子。转而没过两天，圣诞节又变成他们狂欢、买醉的季节。圣诞节在国人看来更多的是放松、狂欢的节日，多一个玩乐的节日也不是什么坏事对不对？

而这个时候，各大酒厂就会大张旗鼓的宣传自家的圣诞啤酒，按照BJCP分类它们属于“冬季啤酒”这个大类。不过，更多酒厂更愿意用“圣诞啤酒”这个名字，应景又讨巧，于是乎这种啤酒也就顺理成章的进入寻常人家圣诞节的采购单。

为节日量身定制的各种圣诞啤酒

1975年11月铁锚酒厂发布了他们的季节性啤酒“Our Special Ale”（Anchor Christmas Ale——铁锚圣诞艾尔），它是美国啤酒厂自禁酒令以来发布的第一款商业性季节啤酒，标志着现代圣诞啤酒在美国的出现。这款酒的名字虽然简单，但它的标签有两个地方非常吸引人：矗立在酒标中央的圣诞树和“Merry Christmas！ Happy New Year！”的节日问候。

延续至今，铁锚每年都会出一款以树为主题的圣诞艾尔

这一支酒在美国的精酿啤酒史上有着广泛而深远的影响，无论在季节啤酒的普及还是商业的成绩上都引人注目。然而，它不是啤酒历史中的第一支冬季啤酒，甚至不是美国啤酒历史中的第一支冬季啤酒！

啤酒的历史是一册破碎的日记本，散落在每一个有啤酒存在的角落。谁是第一？很难去考证。起源于哪里？倒是可以寻着蛛丝马迹，去探个究竟。

追溯圣诞啤酒的起源，可以从斯堪的纳维亚半岛说起。当这一区域的居民还信奉北欧众神的时候，每年12月21日，维京人都会举行耶鲁节（Yule或Jól）庆典，以供奉他们的奥丁、弗雷和其他众神。耶鲁节庆典通常又被称为“drinking jól”，意味着饮酒是庆典的一个重要部分。而突出麦芽风格的烈性啤酒就成了他们庆典上的主要饮品和供奉众神的贡品。

庆典上，“大口喝酒，大块吃肉”是必不可少的

从十一月开始，他们将为即将到来的节日酿造风格较为浓烈的啤酒。 他们称这个啤酒为Julöl。当然后来这种风格的啤酒传入英国，由于发音问题，Julöl变成了Yul al,并逐渐演变成了Yule ale。

即使在基督教成为这一地区的官方宗教之后，这样的传统依然被延续。只不过耶鲁节逐渐演变成圣诞节，Yule 艾尔变成了圣诞啤酒。挪威国王Haakon 甚至曾颁布法律，规定每个家庭必须酿造这种传统的圣诞啤酒，以用于节日庆典活动。

什么？你胆敢偷奸耍滑不酿酒？那就将你驱逐出境或者没收你的农场，可不是开玩笑的！

大家必然不敢冒这失去家产/公民身份的危险，只得乖乖酿酒

北欧人有多爱酒可见一斑了！时移世易，变的是宗教和王朝，不变的是普罗大众的饮酒热情。直到现代，瑞典人和丹麦人继承了斯堪的纳维亚人的衣钵，延续了酿造圣诞啤酒的传统并乐此不疲。事实上，是瑞典人在17世纪第一次将圣诞啤酒从欧洲带进的北美大陆。而这一啤酒风格则在北美大陆生根发芽，在日后的精酿啤酒革命中被广泛地酿造和接受。

而在斯堪的纳维亚半岛，圣诞啤酒直到19世纪末20世纪初才被商业化，当地的酿酒师依然延续着为圣诞节酿造Julebryg和Juleøl啤酒的传统。

1930年的圣诞啤酒酒标上不聊口味，只是营造了温馨的圣诞氛围

说了这么多，各位朋友还是要亲自尝一尝圣诞啤酒，在品味美酒的同时，想一想从古至今圣诞啤酒流传中所发生的这些人和事情，想来别有一番与古人神交的体验。

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就到这儿吧！在酒花的平台上发表了将近一年的文章，如果能对大家有只言片语的帮助，我就心满意足了，算是2017年交上的一份合格的答卷。

最后，感谢各位读者的关注与支持！祝各位读者圣诞快乐！新年快乐！2018我们再见！