见过推特治国的，但是你一定没有见过脸书酿酒的；见过玩音乐的酒厂，但这家玩重金属乐的却想用他们的疯狂劝退那些不够"硬核"的酒客；你肯定喝过那些大酒厂的独特实验酒款，但你可曾见过完全放弃旗舰，一头扎进实验酒款的“深井冰”酒厂？来看看这家“熟练理论” (Adroit Theory) 就是了。
推特治国，脸书酿酒：既然有川普推特治国，为什么不能脸书酿酒？虽然“熟练理论” (Adroit Theory) 的两位创始人几乎没有酿酒的经验，但是他们早在 2011 年 —— 即正式开张的三年前就开始了对附近酒厂的调研，并开设了自己的酒厂脸书主页：酒酿坏了，发动群众集思广益；不确定酒酿的如何，发给脸书上的粉丝们来一波评测！可以说，这家厂的口碑远在成立之前就已经建立起来了。
*顺便一提，熟练理论的这个名字来自于创始人随机翻字典时的成果，因为“熟练” (Adroit) 这个生僻词看上去逼格够高，也符合精酿啤酒的特色，于是就有了这个酒厂名。
熟练理论前三款酒的灵感来自于工业摇滚乐队九寸钉 (Nine Inch Nails) 的创始人兼主唱 Trent Reznor 所谱写的歌词，分别叫作：
B/A/Y/S (Black As Your Soul) ：来自 “Head Like A Hole” 乐队的首张好评专辑。
G/I/A/A (God Is An American)：由David Bowie 谱写，Trent Reznor 混音。
T/P/D (The Perfect Drug)：一首快速的吉他即兴演奏，突出疯狂而复杂的鼓点节奏。
从音乐开始，再回归音乐，熟练理论的啤酒在硬核音乐粉丝群中名气可不小，以至于每年 Metal&Beer 开始之前，粉丝们问的最多的两个问题就是：
- 今年 Metal&Beer 还办吗？
- 今年还能喝到熟练理论的酒吗？
好酒年年有！
“我们的酒不适合所有人”：硬核是熟练理论酒厂的关键词，大部分酒厂都想让更多的人们喝到自家的酒，而熟练理论偏偏想要通过自己疯狂的一面筛选出最硬核的粉丝，下面这些狂气十足的酒标，说他们是某张重金属音乐的封面也绝对不会有人怀疑：
四年以来，这家从一桶产量开始发展的超微型酒厂依然保持着小而精的做法 —— 不跟风酿大众款，也不轻易涉足超出自己能力范围的风格，熟练理论最擅长的，是他们丰富多样的实验酒款。
“ 我们从来没有所谓的旗舰酒款，我们尝试各种有趣的小批量实验，酿完一批，再不回头。我们曾经用淡色拉格代替酿酒中使用的水，有过多款超高酒精度的赛松，参加最疯狂的重金属音乐派对，都是为了那些最硬核的粉丝。
—— Mark Osborne，熟练理论创始人”
在这样的作风基础上，熟练理论的大部分酒款都有着浓厚的实验气息，风味或尖锐或古怪，并不适合每一位精酿爱好者品尝，但如果你认为自己是硬核酒客，那么下面这两款就值得你关注。
一款加入了比利时糖、棉花糖和海带进行混合的帝国世涛，带来了不同的深海气息和矿物感。由 H.P Lovecraft 撰写的《克苏鲁神话》是众多邪典文化爱好者的最爱，也和熟练理论的硬核气质不谋而合。正如 Lovecraft 所写：“那永恒长眠的并非亡者，在诡秘的万古中，即便死亡本身亦会消逝。”
熟练理论极少模仿其他人，这款新英格兰 IPA 也同样如此，依靠其中葡萄柚和一点橘子的味道让 EBK 有了新英格兰 IPA 的骨干，却依然有着一定的苦度和干爽，虽然称不上是标准的新英格兰 IPA，但绝对不会影响你对此的体验。
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