对于一位无酒不欢的酒友来说，在旅行的过程中品尝当地的各种好酒，逛逛当地的酒厂来上几杯，如果能赶巧买上两瓶限量款带回家自然更是美滋滋。不过人生地不熟，逮着人就问“附近哪有酒厂”怕是只会当成酒鬼被白眼，于是这些当地的爱好者们就想出了一个办法：为旅行者们准备一份当地的酒厂地图！
这样的旅行形式在国外很受欢迎，针对红酒爱好者有红酒之旅 (Wine Trail)，威士忌的有威士忌之旅 (Whiskey Trail)...而啤酒当然也有对应的啤酒之旅 (Ale Trail) ——
塞尼卡湖红酒之旅，一个不落的完美自助游
啤酒之旅：酒厂那么多，时间那么少
啤酒之旅的重点在于就算你是初次到访，也能轻松跟随当地老酒友们的脚步走访这些好酒厂和酒吧，喝点好酒，聊聊人生，完全自助游的形式。有些地方还能买到应景的护照小本，本子上有当地各个酒厂的介绍，喝过一家盖一个章，是不是有一种征服新大陆的感觉？
各种各样的小本本
这个有趣的传统由来已久，有些地方对此相当热衷，如果你有机会去一趟俄勒冈州的州府塞勒姆，那才能算是真正的体验一把啤酒之旅，加上俄勒冈州当地的西打文化，这个啤酒之旅也就变成了独特的“啤酒与西打之旅” (Ale and Cider Trail)。
塞勒姆的啤酒之旅护照本
这一旅途全程共有九家啤酒厂和三家西打酒厂，其中桑蒂亚姆 (Santiam Brewing) 酒厂和 Salem Ale Works、Vagabond Brewing 并列为塞勒姆精酿的领跑人，这自然也成为了这个啤酒与西打之旅中必须要驻足喝上两杯的好地方。
桑蒂亚姆 (Santiam Brewing)
桑蒂亚姆的开端完全是机缘巧合 —— 两位创始人因为一次偶然的机会遇到了如今酒厂的酿酒师，让几位不愿再重复无趣生活的白领找到了新的乐趣，并因此创立了桑蒂亚姆。
远在 2011 年，俄勒冈州并没有几家精酿酒厂（如果不算上西打酒厂的话），按照创始人所说：“宁愿在小池子里当一条大鱼也不在大池子里当一条小鱼”，因此，桑蒂亚姆选择了扎根俄勒冈州的塞勒姆，用富有当地特色的各式苹果酒、啤酒、甚至是红酒来满足所有的客人。
桑蒂亚姆是当地过桶啤酒的先驱，对于他们来说，真正的艺术就藏在这些木桶之中，酒厂内有一个完全模拟酒窖环境的冷藏室，装着他们所珍藏的四大桶好酒，酒客们也在瑟瑟发抖之中品尝着最新鲜的佳酿。作为啤酒之旅中的重要一站，Trip Advisor 100%、Yelp 95% 的好评率让这家只有13桶规模的小酒厂成为了塞勒姆啤酒文化中的重要地标。
塞勒姆的啤酒之旅之中，桑蒂亚姆是一定不能错过的
如果要在啤酒之旅中找出一款必喝不可的代表酒，那一定是桑蒂亚姆最知名的获奖酒款 —— 海盗世涛 (Pirate Stout)，曾在 2013 和 2014 年获得俄勒冈州啤酒大赛的金奖以及大众选择奖，在当地广受赞誉，以此为基础酿造的各种增味和过桶版本众多。没机会在啤酒之旅中喝一杯新鲜的生啤，但你至少也可以买上两瓶，给自己一个“俄勒冈州到此一喝”的邮戳。
使用了俄勒冈啤酒大赛金奖的海盗世涛作为基酒，加入椰子过朗姆桶而成，为了保持最好的品质，酒厂在他们的低温地窖中保存了数月，如果你拿到手后再放上一段时间，相信味道会更好。
