美国啤酒酿造商协会 BA 已经正式承认混浊 IPA 为一种啤酒风格。为此，协会也将发布全新的“啤酒风格指南”，给予酿酒商和啤酒竞赛组织者对于这一风格明确的描述和指导。

在 2018 年的啤酒风格指南中，共有三种不同的混浊风格，分别是：多汁/混浊淡色艾尔 (Juicy or Hazy Pale Ale)；多汁/混浊 IPA (Juicy or Hazy IPA) 和多汁/混浊双倍 IPA (Juicy or Hazy Double IPA)。一直以来，我们都用新英格兰 IPA 来笼统地描述这三种风格。

在 21 世纪初，佛蒙特州的炼金术士啤酒厂带领了这场混浊 IPA 的革命，这一运动随后由延龄草、树屋等酒厂接棒，并将其发扬光大，这些啤酒厂对传统的 IPA 进行了大胆的改良，并创造了现在以浓郁酒花香气和低苦度闻名的啤酒。

炼金术士 —— 推动浑浊 IPA 发展的先锋

尽管消费者对这种混浊 IPA 的兴趣日益增加，并且在近两年间迎来了销量的巅峰，但 BA 却迟迟没有将这一风格纳入指南之中。

与此同时，国外媒体通过对消费者的调查显示，70% 以上的消费者知道“新英格兰 IPA”，但只有 40% 的消费者了解其“混浊、多汁”的特征。

越来越多的酒厂开始用混浊、多汁来凸显酒款特点

除了这一众望所归的风格之外，今年的啤酒风格指南还新增了现代美式皮尔森等风格，完整修改内容如下：

混浊/多汁艾尔风格：经过商定，在这一类中新增了三种子风格，以往可能会被称为新英格兰 IPA 或西海岸混浊 IPA。

当代美式皮尔森：这一新增的啤酒风格是为了解决那些酒花香气比禁酒令前的啤酒更为浓郁的精酿拉格啤酒的市场扩张需求。

经典澳大利亚淡艾和澳大利亚淡艾：参考了酿酒商协会技术委员会的权威意见，从过去的一种风格一分为二，反映了澳大利亚精酿啤酒市场的多样性。经典澳大利亚淡艾颜色可以稍暗，并具有更低的酒花香气，而后者通常更淡，并具有更浓郁的酒花香气。

古斯和当代古斯：通过技术层面的调整来对这两种风格作出更显著的区分。

以上风格调整将在 2018 年的各大啤酒比赛中正式生效，各位有意参赛的酿酒师们可以在 BA 官网下载到最新版的风格指南。