不久前在酒花儿上发售的迷信 - Superstition 蜂蜜酒成功圈了一大波粉丝，也让不少精酿爱好者接触到了蜂蜜酒这一古老的美味 ——

从迷信入坑蜂蜜酒的请举手

毫无疑问，迷信足以代表美国蜂蜜酒的巅峰之作，经典而又多样，不过喝罢传统的蜂蜜酒之后难免会对蜂蜜酒的创新产生些许疑惑：怎样才能算得上一款真正富有创意的蜂蜜酒？

位于佛罗里达州的 Garagiste 酒厂用泰国蝶豆花回应了这一难题，酿造了一款具有醉人紫红色的蜂蜜酒：泰国当地人常用这种蓝色的花来泡茶，并加入蜂蜜一起调味，这使得泰国蝶豆花在蜂蜜酒中的出现显得毫不违和。

鲜明的紫红色充满了活力，并有着强烈的花香和茶香，经过生姜调味的酒体散发出一丝火辣的香辛味，并很快在口中消散，剩下浓郁的蜂蜜甜味占据上风，一款和传统的蜂蜜酒截然不同、值得一试的花香蜂蜜酒。

机械师 曼谷 蜂蜜酒

酒评精选

漂亮的紫色，有着生姜的香气和一丝糖果般的味道，喝起来就像是在你的口中塞入了一块生姜，美妙、些许泥土的芬芳和一点点的灼烧感。

同时这家新晋酒厂的获奖酒款 Can't you hear the Thunder 也将在近日上架酒花儿 —— 使用了三种红酒葡萄，让你葡萄酒蜂蜜酒傻傻分不清楚的超高分蜂蜜酒（UN 4.38分）。

喝不惯甜蜜的蜂蜜酒，那么下面这瓶酸啤一定能勾起你心中的馋虫：

歪木板 法式窖藏啤酒

歪木板的这款窖藏酸啤一反酒厂过去的水果酸啤路线，作为一款极为传统的酸啤，没有添加任何的水果，使用了 saison-esque 酵母，增添了些许野菌风味，酸味柔和。更重要的是，你可以在其中品味到浓郁的麦芽香和轻微的焦糖、咖啡风味，虽然传统，但绝不平庸。

酒评精选

橡木、发酵的风味更甚过香料，棕色的酒体，泡沫并不明显，非常优秀，后段的酸味非常显著，酒体厚实，像是一杯单宁丰富的红酒配上一点点酸味。

蜜蜂与花蜜 杜德的地毯 西打酒

一杯清新、应季的西打酒总是各种酒局中的好选择，加入些许肉桂、丁香、豆蔻、生姜等香料，极大地升华了其中烤苹果的香气，甜味和香辛味之间有着独特的平衡，春天到了，喝点甜甜的西打酒吧！

酒评精选

喝的是生啤版本，焦糖苹果的香气十分突出，以及大量的肉桂、豆蔻芬芳，像是一杯满满香料的红酒，尝起来则是适当的甜味、苹果皮、单宁...收口同样有着苹果的清香。

等等，蜂蜜酒、西打酒...这次酒花儿的新酒怎么都不按套路出牌？当然，帝国世涛、IPA、赛松等风格依然不会少 ——

隐泉 黑暗阿吉 帝国世涛

一款突出椰子和巧克力风味的俄罗斯帝国世涛，这款酒有着许多过桶、陈酿的变种，而这是其中的最基础版，厚重、独特的咀嚼感，甚至有许多酒友们喝过后表示“如同麦片一般的咀嚼感，简直可以用碗来盛装”，如果你喜欢这种口感，一定不能错过。

酒评精选

如墨汁般的深黑色，稍微透出一些深紫色，香气仿佛在闻一杯意式浓缩咖啡加上一些巧克力华夫饼。厚重的酒体加上巧克力蛋糕般的风味，没有令人厌恶的甜腻和酱油感，粘粘的口感，十分独特。

桑特安德鲁斯 灰色女士 赛松

RateBeer TOP50 赛松，低酒精度、清新、酸味逼人、浓郁的橡木桶气息，准确来说，这是一种属于法国的 Grisette 风格，和赛松相近却又有所不同，不用多做介绍，绝对不会让你失望。

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