佛罗里达州两家极具潜力的微型酒厂:
以酸啤和IPA闻名的隐泉屡屡在大赛中获奖;
而擅长酿造深色酒的卡卢萨已经成为了当地的地标餐厅。
他们使用特殊的原料来给啤酒增添独特的风味
同时又极度易饮...
更重要的是,他们都将在近日正式上架优品商城
那么,酒花儿最近又有哪些限量新酒?
Let's Check Out!
隐泉在其两周年之际发布了这款特殊的野菌酸啤,并在当地比利时啤酒爱好者之间还引起了不小的争议。酒款名字中的 Oubliette 在法语中意味“地牢”,对于一款画有色彩鲜艳的水果酒标的酸啤来说,实在算得上是一个奇怪的名字。
这款酒在赤霞珠白葡萄酒桶内与百香果和黑莓一同进行陈酿,呈现出不透明的玫瑰色。和许多使用白葡萄酒桶陈酿的啤酒一样,具有独特的奶油感,有助于让酸度更平滑,给人一种更为柔和的印象,不像隐泉其他的酸啤那样具有侵略性。
隐泉的两大旗舰 —— 地下密牢和暴乱汁液最近刚拿下了佛罗里达啤酒冠军赛的金奖和银奖,后者则是在酿造过程中加入了乳糖的柏林酸小麦,酸甜顺滑,非常适合这个季节饮用。
除此之外,隐泉的其他多款新酒也已经正式上架,佛罗里达州的口碑好厂,不来一杯吗?
30 余年的陈酿艾尔系列
J.W. Lees 的超限量丰收艾尔系列,每年仅在 12 月 1 日酿造一次。使用的也是当年收获的“Maris Otter”大麦和“Goldings”啤酒花,这一不可多得的大麦酒起源于 1985 年,并且有着各种各样的过桶版本,奶油雪莉桶、法国苹果白兰地桶(Calvados)、红酒桶、威士忌桶,大部分都经过两年以上的陈酿,本次带来的则是 2012 年陈酿款。
本次酒花儿还将带来多个过桶版本,于明日亮相优品商城
卡卢萨是对于美国佛罗里达州 Gulf Coast 周边土著居民的称呼,他们敬畏自然,热爱当地文化。卡卢萨酒厂擅长使用各种当地原料来对啤酒进行大胆的改良,比如这款加入了咖啡的英式大麦酒。
啤酒品鉴博主 Massive Beer Reviews 对这款酒评价道:“这就像是一杯冷萃牛奶咖啡和大麦酒的混合体,有着奶油般的口感,比较甜,不过这就是过桶大麦酒应有的样子。”
卡卢萨的旗舰帝国世涛,也是这家酒厂评价最高的酒款之一,厚实的口感加上丝般顺滑的酒体,浓郁的烘烤麦芽气息,让人...忍不住想要舔瓶的冲动 ⬇️
以上酒款都将在近期上架优品商城,敬请关注!