在这个世界上，宣传饮酒的最好方式很有可能就是先禁止它。

记得那年去德国，看到一飞机的中东游客把整个后厨的“酒版”全部喝光，就能深深理解“禁止即宣传”的力量。

全球平均最低饮酒年龄为 15.9 岁，大多数国家规定的最低饮酒年龄为 18 岁。比如中国的《酒类流通管理办法》第十九条就明确规定：酒类经营者不得向未成年人（18 岁以下）销售酒类商品，并应当在经营场所显著位置予以明示。不过中国在实际操作上并不严格，差不多十几岁的年龄大家多多少少都喝过点。

从历史表面上看，美国是世界上禁酒最严格的国家；1920 年 1 月 17 日凌晨 0 时，美国宪法第 18 号修正案 —— 禁酒法案正式生效。根据这项法律规定，凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过 0.5% 以上的饮料皆属违法。由于日益严重的私酒、家庭暴力、有组织犯罪的蔓延，此法令于 1933 年禁止。

目前美国法律规定年满 21 岁的成年人方可饮酒，而此条规定的实际解读是“年满 21 岁的年轻人必须饮酒！”喝酒在美国是一项群众喜闻乐见的集体活动，男女老少带着孩子牵着狗每天下午 3 点在酒吧聚会，喝上一杯，然后再回家吃饭。大学生固定每个周末有 Beer Night 活动，美国 50% 的精酿是轰趴中喝掉的。

那么喝酒能不能开车？当然能！只要不在马路上 ZigZag 蛇形，警察就没有资格把你拦下来。由于如此宽泛的管理和全民的鼓励，才有了美国精酿 7000 家酒厂的伟业。美国文化在于 Check and Balance，你自己得知道酒量几斤几两，出了事情，司法绝对重罚！

而全世界发达国家里面，最不鼓励饮酒的可能就是北欧国家了。笔者恰巧刚刚游历了北欧几国，感触良多。首先、挪威和瑞典的商超不允许售卖酒精度超过 4.75% 的酒精饮料，What！精酿啤酒的平均酒精度就在 5 度了（丹麦要好很多）。于是我们在瑞典的超市看到了满柜子 3.5% 的IPA，一喝之下，除了淡淡的麦香和酒花味，酒体真的无从谈起，巧妇难为无米之炊！

酒精度一旦超过 4.75%，就得进入专门的 Liquor Store —— 烈酒专营店，基本上每天下午三点前就会准时关门，节假日不工作。老实说，在挪威、瑞典的公开市场买到一杯好喝的精酿比在中国难多了，酒吧里面的酒也以淡艾为主。

不过也正是这个原因，促成了全世界最大的家庭酿造市场。挪威 523 万人口，家酿协会会员有 45 万，号召力极大。基本每个男人都在考虑配方和酒花的问题，周一公司例会要用一个小时讨论周末酿酒的结果！正是由于极为严格的烈酒限制，造就了裸岛、乐威这样有着优良帝国世涛产品的大厂（美奇乐欧洲的世涛都是在乐威生产的）。