每年的7月4日，美国的街道上表演着盛大的游行和音乐节目，棒球赛也在此起彼伏的欢呼声中把独立日推向高潮，当夜晚降临，灿烂的烟火划破夜空，无人入睡。

今天恰逢美国独立日(Independence Day)，也是我们通常意义上认为的美国国庆节(the National Day)。

中间的圆形表示啤酒盖，意味着这天我们要多喝啤酒

（一本正经地胡说八道）

独立对于国家、对于个人、对于精酿啤酒的意义，我们聊过不少。就着这个时机，我们不妨从另一个角度，换个更轻松的话题，来聊一聊啤酒世界里的“啤酒国庆节(National Beer Day)”。

美国啤酒国庆节

美国的独立日在每年的7月4日，有趣的是，美国的啤酒国庆节却反了过来，在每年的4月7日庆祝。

其实，美国的啤酒国庆节是受冰岛的启发而创立的一个节日。两者都有一个相同点：有过一段禁酒令的历史。

众所周知，1933年3月22日，富兰克林·罗斯福签署了卡伦-哈里森法案。当时罗斯福相当激动，留下了一句让很多人都印象深刻的话：“这是一个值得用啤酒来庆祝的时刻”。

这项法案签署之后，正式生效的时间定在了4月7日，而在4月6日晚，激动的美国酒民们早已按耐不住内心的狂喜，仿佛是即将出狱一般，早早地聚在了美国大街小巷的各家酒厂门外，等待零点的到来。

啤酒有了，幸福的日子还远吗？

禁酒其实也算是禁欲的一种，所谓干柴烈火，久逢甘露，必有疯狂的举动。仅在4月7日这一天，美国整整消费了150万桶啤酒，约1亿8千万升。不算上老人和小孩，平均每个人都喝了2升左右。

这种全民狂饮的举动，被称作是美国啤酒历史上里程碑式的一次事件，甚至可以记入史册。

为了纪念这一天，同时也是为了让自己不上班喝酒更加心安理得，自2009年开始，人们把每年的4月7日定为美国的啤酒国庆日。当然，大部分人从4月6日晚上，就会开始庆祝。

而在4月7日当天喝酒的人，甚至还可以在Untappd上获得一枚啤酒国庆节的徽章。

今年的徽章你拿到了吗？

注：需要一提的是，卡伦-哈里森法案并不是标志着美国禁酒令结束。直到1933年12月5日，第21条修正案才正式废除禁酒令，美国才结束长达13年的“黑暗时期”。

冰岛啤酒国庆节

如之前所说，美国的啤酒国庆节实际上是参考了冰岛，因而，冰岛同样是因为历史上禁酒令的缘故而发展起来的一个全民庆祝的节日，定在每年的3月1日。虽然这两者相似点很多，不过，美国人并没有当初冰岛人那么会“作”。

早在1908年，冰岛举行了一次公民投票，大多数人投票赞同在冰岛禁止所有的酒精饮料，原因是酒精会让人堕落，并于1915年年初正式生效。

当然，他们立的这个Flag很快就有点动摇了。  

一方面，虽然禁酒，但总是有些不安分的“不法分子”偷偷喝酒，越是禁止，人们越对禁果充满期待；而另一方面，由于西班牙的葡萄酒无法出口的冰岛，西班牙决定采取拒绝进口冰岛主要出口鱼类的方式施加压力，不得已的情况下，冰岛政府只好放宽禁酒令，不再严格控制饮酒。

随后，到了1935年，尝够了葡萄酒的冰岛人又想要尝试烈酒。虽然政府有点无奈，心想要禁酒是你们这帮人提的，现在又制造麻烦说要反悔，但还是做出了让步，解除了对烈酒的禁令。而至于啤酒，仍然有一些保守主义者，认为啤酒要比烈酒便宜，会更容易导致公民们堕落，所以，啤酒仍然处于被禁的状态。

能饮酒的口子撕开了，接下来啤酒合法化也挡不住。

借用一张图来表达冰岛人当时的心情

会作的冰岛人，因为怀念啤酒的味道，他们可以不惜跑到境外去饮酒，并且发明了很多调酒的方式来模仿啤酒的风味和口感。

到了1985年，当时的司法部长禁止酒吧销售这种调制的高仿啤酒，冰岛人再也忍受不了，要求啤酒合法化。最终在1989年3月1日，在议会上以13:8的投票结果，禁酒令得以完全废除。

狂欢的冰岛人

于是，3月1日变成了冰岛的啤酒全国欢庆之日。

英国啤酒国庆节

作为一个啤酒饮用历史非常久远的国家，英国同样也有啤酒国庆日。

英国的啤酒国庆日定在6月15日这天，当中的原因是为了纪念1215年颁布的英国自由大宪章(Magna Carta)生效，在大宪章的第35项条款中，提到人们可以自由饮用艾尔（当时在英国的啤酒都是艾尔啤酒，Ale这个词对于他们来说，就是啤酒的意思），让艾尔遍布整个英国。

这个全国范围庆祝的节日，由一位啤酒侍酒师、作家、品鉴师Jane Peyton，于2015年发起。

Jane Peyton

相比美国和冰岛，历史上英国的啤酒发展得算是比较顺利的了。不过，就设立啤酒国庆节这件事情上，反倒英国吃过闭门羹。

早在2009年，英国议会的43位议员联名提交了一项提案，想要设立一个节日，甚至他们要从节日的第一天开始，举行盛大的Cask Ale啤酒周，来推广和支持“真艾运动(CAMRA)”。他们乐观地估计，这个啤酒周将会记录在吉尼斯世界记录里，成为世界上最盛大的啤酒周。

可惜的是，最终议会上并没有通过。转而在2015年，这个节庆日才正式确立起来。

说到这里，或许你想问，啤酒国庆节，到底要做些什么事情才合适？

答案也显而易见，那就是喝啤酒，怎么开心怎么舒坦就怎么喝，只要不用力过猛就行。

那如果所在的地方没有啤酒国庆节怎么办？

有想喝酒的心，天天都可以是啤酒国庆节，真要一个正式的理由，国际啤酒节(International Beer Day，8月的第一个周五)，可以了解一下。