许多年以前，包括 Beer Advocate 在内的许多人都认为精酿中全年供应、主推的“旗舰啤酒”概念终将灭亡，并且被季节性和单批次啤酒所取代，这样的想法并非空穴来风，当时正是内华达山脉淡色艾尔和山姆亚当斯拉格大行其道的时候，这两大精酿先驱利用各自的旗舰酒款占据了绝大多数的市场份额。

这两款旗舰酒从机场酒吧，连锁餐厅、便利店到海滩进行地毯式的覆盖，并成功占领了大部分的美国精酿市场，让精酿的未来看起来就像是另一个版本的工业淡啤市场。因此，许多后来成立的酒厂都开始反对内华达山脉和山姆亚当斯，甚至想要把他们赶出“精酿”的领域，坚持认为这种全力打造一款“旗舰”的做法必然是会被淘汰的，精酿的世界需要多样性。

直到今天为止，内华达山脉淡色艾尔依然是全美第二畅销，而山姆亚当斯的母公司则是全美销量最高的精酿酒厂

毫不夸张的说，美国人对于淡色艾尔的热爱正是受内华达山脉影响，这款酒彻底改变了美国人对于啤酒的看法。30 多年以来，有无数的酒厂跟随内华达山脉淡色艾尔的脚步，在这美国人喝过的第一杯淡艾的基础上不断进行升华。

在 1991 年，新比利时酒厂酿造了第一批 Fat Tire，一款比利时风格的琥珀啤酒，以创始人 Jeff Lebesch 的自行车命名。虽然自称比利时风格，但其实是完美的美式工艺。其靓丽的色调和惊人的易饮性让这款酒作为新比利时酒厂的旗舰款大肆流行，甚至有人称他是“精酿中的百威”（指易饮性方面）。

在有些酒厂里，一款旗舰甚至能包揽 80% 以上的销售额，并且全年供不应求。比如我们熟悉的阿拉嘉什。

Rob Tod 在 1995 年美国波特兰创立了阿拉嘉什，并决定将比利时小麦和德式小麦进行融合，再加入芫荽籽和柑橘皮，Allagash White 因此诞生。

蓝月亮、福佳白，以及 Allagash White，这是美国人对于比利时小麦的第一印象，因一款旗舰扬名立万，就是阿拉嘉什成立至今的真实写照。

再到 21 世纪，角鲨头的大胆创想为他们家过去的旗舰帝国 IPA 增添了全新的创想 —— 持续投加酒花。“我们把一款游戏机绑在投加酒花的架子上，然后由游戏产生的震动持续不断地将酒花颗粒抖落在煮沸锅里，90 分钟 IPA 就是由此而诞生。”创始人如此解释道。

至于这款角鲨头的旗舰酒款有多优秀，相信许多人有有所感受，很多时候，一款独具特色的旗舰就能够让一个酒厂从万紫千红中脱颖而出。

除此之外，雪茄城的 Jai Alai IPA 撑起了全厂 70% 的销售额；

奥斯卡蓝调的 Dale's Pale Ale 作为第一个打入美国市场的罐装啤酒闻名遐迩；

贝尔斯的旗舰之一 Two Hearted IPA 甚至在美国家酿协会的榜单上击败了卫冕冠军俄罗斯河普林尼一世...

如今，许多旗舰酒款正在逐渐褪色，光辉不再，我们为层出不穷的新酒和新风格而着迷。然而有时候，我们依然要去尝试拥抱这些经典之作，旗舰之所以能够成为旗舰，是因为其中有着沉淀的历史和酿酒师们的精心打磨。