新西兰盛产优质的啤酒花，同时也是许多世界级好酒的诞生地，而当新西兰最好的啤酒生产商之一遇到了有趣的灵魂和创想之时，又会迸发出怎样的火花？

创立不到两年的新西兰精酿品牌 Alligatoren 短吻鳄即将在近日为所有中国酒客们带来专为国人口味打造的两款特殊精酿。秉承“自由、随性、挑战、探索”的理念，追求粮制品质更好的精酿啤酒 —— 作为年轻品牌，Alligatoren 崇尚自由随性的生活，持敢于尝试乐于探险的生活态度。

短吻鳄是新西兰著名的 Steam Brewing 生产商推出的新品牌，与众多当地品牌均有长期合作关系，酿酒水平自然没得说，看看 Steam Brewing 在新西兰当地的获奖情况也足以说明其在新西兰当地的酿酒地位。

连续三年荣获新西兰 Brewers Guild New Zealand Beer 组织颁发的 “Champion manufacturer” 奖项，不乏在 New Zealand Beer Cup 中的各种大小奖项......那么对于全新推出的这两款酒，短吻鳄又有着怎样的诉求呢？

一款入门 XPA 加上一款经典的 IPA，正是短吻鳄推向市场的第一批产品。

短吻鳄 XPA

“酿造这款酒的初衷是为了带给中国观众一款入门级的精酿啤酒”。考虑到国人对于精酿的口味特征，短吻鳄专门调配了一款非常适合中国人的 XPA，酒精度数仅为 4.4%，是第一次体验精酿啤酒的朋友的极佳选择。凭借短吻鳄酿酒师 Shane 的丰富经验，在保持易入口的同时把酒体处理的特别干净、酒花风味体现的特别突出，清爽而不清淡，可能是品尝过后的第一个印象。

4.4% XPA 添加了 Nelson Sauvin、Motueka 和 Pacifica 啤酒花，都是新西兰当地的酒花，具有独特的新西兰风味。

短吻鳄 IPA

另一款则是经典的印度淡色艾尔，新西兰优美的自然环境盛产丰富的啤酒花，作为来自新西兰的精酿品牌，短吻鳄自然深谙酒花对于 IPA 的重要性。为了体现新西兰风格的特色精酿啤酒，此款 IPA 使用了 Nelson Sauvin 和 Pacific Jade 啤酒花和美国西海岸的部分酒花，相比经典的英式 IPA 和美式 PA，更具有了丰富多样的口感。

6.5% IPA 展现出比较浓烈一些的口味，具有新西兰圆润果味啤酒花的香气，以及菠萝荔枝和西番莲等热带水果丰富多样的口味。

Alligatoren 短吻鳄的每款啤酒都选择使用新西兰特色啤酒花作为主要的配料，通过精湛的酿造工艺和发酵技术来体现不同风味的新西兰特色精酿啤酒。

据悉，短吻鳄的其他新款也会很快上线，有兴趣的酒友可以关注短吻鳄微信公众号 “Alligatoren” 的近期发布。