放弃一份坚持了十多年的工作，并决定要潜心酿酒，要么这个人是个乌托邦式的理想主义者，要么对精酿的确有真爱。

显然，范金属于后者。

· 范金

理科出身，从事大宗商品（矿石、煤炭）国际贸易十余年，从2015年开始接触并喜欢上精酿，2016年通过自学开始尝试在家自酿啤酒。

虽说接触精酿的时间，算不上特别长。但“后来者居上”却很适合放在范金身上。2017年，他获得大师杯全国家酿的总冠军。

范金说，得到这样的鼓励，是让他决定要全职创业的转折点。

实际上，范金在转向商业酿造之前，他就已经是精酿啤酒文化圈中相当有名的酿酒师。而他所获过的奖项不少，冠军和金牌，仅在2017年就不少：

所获奖项

2017年上海全国家酿大赛IPA组

冠军

2017年上海全国家酿大赛实验组

冠军

2017年大师杯全国家酿总决赛

总冠军

2017年大师杯全国家酿总决赛非美式IPA

金牌

2017年大师杯全国家酿总决赛深色艾尔

金牌

2017年香港Hoppy Cup家酿大赛浑浊IPA组

冠军

以及其它十多项奖

今年6月份，范金决心辞去工作，一心无杂念地酿酒，走上创业的道路，创立了明日酿造。

明日酿造是一家由精酿爱好者成立的酿造公司，他希望以这样的方式，将传统的经典酿造工艺与家酿的创新精神相结合，赋予啤酒性格和灵魂，为明日而酿造。

我认为精酿事业值得我一搏，很多人究其一生都很难发现自己真正感兴趣的事物，难得有幸发现了自己的“真爱”，必须全力以赴，用自己的热情和想象力来重塑每天的生活。

- 范金如是说

很快，明日酿造推出了第一款精酿：

朦胧的梦，一款浑浊IPA

这款鲜艳而多汁，芒果、桃、西番莲果、柑橘般的香气细腻而丰富的浑浊IPA，定会让你爱不释手。柔软的口感，圆润的苦味又让你不会感到疲倦。为了让这款酒达到最理想的风味，整个酿造过程，明日酿造对麦芽和酒花精挑细选。

明日酿造 朦胧的梦 新英格兰IPA

类别：新英格兰IPA

酒精度：6.6%

朦胧的梦，作为明日酿造的第一款酒，同时也是对精酿是真爱的范金的第一款商酿作品，他绝对值得你的期待！

注：此款酒将于明日（8月29日）零点准时上线酒花儿APP优品商城！