让各位久等!MOA 酒厂与国内首次合作的雄鹿小麦和苹果西打在数月颠簸之后终于正式发出,即将送到每一位久等的酒客手中。加了鹿茸的美式酒花小麦和有着玫瑰果的西打到底是什么感受,这次我们先替你品尝了一番。
根据啤酒小子与 MOA 回忆,把鹿茸加入啤酒的想法起源大约一年前,双方在上海一起想出了这个针对中国市场的神奇想法。MOA 的 CEO 表示“我们没有很多跨国公司的营销预算,所以我们只能通过啤酒来说话。”
MOA 的酿酒师说,第一批加入了约八公斤的鹿茸,经过彻底煮沸,然后再随着酵母一同加入到麦芽汁当中。
打破“传统”是这次合酿的重要关键词,鹿茸 + 玫瑰果的组合,啤酒小子称其为“精酿男女的必备组合”,MOA 的 CEO 在采访中也表示,中国是 MOA 市场增长的重要战场,作为第一批针对中国的啤酒,这将是至关重要的一步。
这款啤酒正式发售之后,甚至还登上了当地电视台
MOA的官网中用大篇幅报道了这两款酒的诞生
那么这款鹿茸小麦酒到底是什么味道,我们也认真尝试了一番。
在品尝之前我们也担心过鹿茸中的油脂可能会破坏啤酒的口感,不过实际喝过之后,这种担忧也就不复存在了:油脂和多余的蛋白质去除得很干净,总体来说是一款比较清爽的小麦啤酒,甜度适中,以麦芽味为主导,非常适合轻度饮用。如果不是特别在意其中的鹿茸的话,完全可以当作一款口粮小麦来畅饮。
至于鹿茸的风味,可能需要很仔细才能品到,虽然 IBU 略高但整体的口感依然很平衡。啤酒小子对此也表示:“总得来说第一次的尝试以美式酒花小麦加入鹿茸,还是算成功的!下一批我们一定能酿到更好,也许下次我们会有一个更大胆的突破,用鹿茸试试干投!”
MOA 针对中国市场的除了这款易饮性极强的小麦啤酒以外,还有一款玫瑰果西打。
一杯漂亮好喝的苹果西打自然是款待佳人的好选择,其中使用的玫瑰果是一种在美容中被广泛使用的水果,维 C 含量极高,对于女性酒客而言可能是个好消息。
单从酒的角度来说,这款西打有着一切经典西打所拥有的特质:清爽、透彻、甜蜜,玫瑰果赋予了葡萄酒般的果香,入口仿佛苹果汁与樱桃汁的结合,漂亮的玫瑰铜红色让你诱惑其中。唯一的不足在于气泡感不够强烈,橡木桶的香气略微弱了一些。
对于各种啤酒老饕而言,这款西打也是一种不错的体验。友情提醒:记得冰镇后饮用,不然可能会甜的你怀疑人生。
口粮的价格 + 有趣的风味组合,这次 MOA 给中国市场带来的这两款酒,也许能够让你对新西兰精酿有一个全新的认识。
两位酿酒师介绍
目前这两款酒在酒花儿上都已经再次开始售卖,有兴趣的可以前往购买。