嘉士伯?还tm精酿?
在中国做这个东西还是太靠情怀了。 无论是在我工作的地方南通还是在家乡鹤岗。几个店主都不止这个店挣钱其实哪怕人多也是一直在亏损,利润真的不够,完全是靠两个大佬用情怀去撑着。也让人心怀感恩吧。感谢他们带我入坑。
美国倒闭300家。国内制酒达到瓶装和生啤流通还被市场认可还是需要一点门槛的,传统大企和地方啤酒厂吞并和亏损的故事一直都在。实体店餐饮一直都是在夫妻店掌舵人不专业和盲目跟风的亏损中循环,难得一些连锁经营存活下来还要面对不断的消费者认知升级。从高大师到牛啤堂、梦想、18馆、京A等等等以酒之名形成割据和良性竞争的状态还真是楷模,悲喜的是无数人入坑尝试,从瓶子店到生啤和自酿,多数都是亏损终结的命运。每个开精酿店的人都有一个似乎像死而生的情节,投机群体会越来越多介入这个行业,利益链条上除了爬出来的各个厂牌和上游供应商,多少商户和爱好者成了精酿洪流乐此不彼的试验品
京A牛逼大了
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嘉士伯?还tm精酿?
在中国做这个东西还是太靠情怀了。 无论是在我工作的地方南通还是在家乡鹤岗。几个店主都不止这个店挣钱其实哪怕人多也是一直在亏损,利润真的不够,完全是靠两个大佬用情怀去撑着。也让人心怀感恩吧。感谢他们带我入坑。
美国倒闭300家。国内制酒达到瓶装和生啤流通还被市场认可还是需要一点门槛的,传统大企和地方啤酒厂吞并和亏损的故事一直都在。实体店餐饮一直都是在夫妻店掌舵人不专业和盲目跟风的亏损中循环,难得一些连锁经营存活下来还要面对不断的消费者认知升级。从高大师到牛啤堂、梦想、18馆、京A等等等以酒之名形成割据和良性竞争的状态还真是楷模,悲喜的是无数人入坑尝试,从瓶子店到生啤和自酿,多数都是亏损终结的命运。每个开精酿店的人都有一个似乎像死而生的情节,投机群体会越来越多介入这个行业,利益链条上除了爬出来的各个厂牌和上游供应商,多少商户和爱好者成了精酿洪流乐此不彼的试验品
京A牛逼大了