社交IPA的经典代表，小杰克IPA是一款极为适合畅饮啤酒。

使用来自德国、新西兰和北美地区的多款酒花品种进行酿造和干投，小杰克IPA的酒体不仅充满浓郁的酒花香气和柑橘滋味，且麦芽甜度平衡，令人们能够轻松愉快的“易饮”而尽，满足你对经典IPA的一切幻想！

BJCP美式IPA风格代表酒款。

对啤酒花精益求精的酒花香气浓郁型IPA，火石行者旗下西海岸风格IPA的典范。

酒花香气炸裂-分3次干投酒花，每桶啤酒约消耗超过4磅太平洋西北部的啤酒花。将浓郁的柑橘和菠萝芳香融合诱人的麦芽芳香，形成令人无比惊艳的均衡口感，是为狂热的酒花爱好者专门打造的一款啤酒。

不依靠失活酵母使酒体云雾缭绕，而是从天然蛋白质、单宁和活跃的酶中获得其独特的浑浊度。这些元素使酒体的口感超出所想，超乎期待，使之成为一款特色鲜明的浑浊型啤酒。

大胆地投入了大量富有特殊的热带啤酒花，口感圆润柔和，酒花香气爆炸，顺滑多汁，酒体浑浊，尾韵留长，这款自由不羁的啤酒将会让你重新认识浑浊IPA！

只采用天然啤酒花，精心酿造，将看似不可能同时出现的水果风味，表达的淋漓尽致。它以其独特的风味及超新鲜的品质，延续着火石行者蛇麻变形记的新鲜革命及创新精神。

酒体散发诱人的梨味糖香气，拥有浓郁的火龙果果味和水蜜桃的香甜不同果味的碰撞给味蕾带来前所未有的刺激，令人着迷。每一种味道都是啤酒花碰撞出的意想不到的火花。

双桶陈酿工艺，将经典的烟熏波特啤酒倒入波本酒桶和樱桃苦艾酒桶中，并添加少许海盐进行陈酿。

微妙独特的烟熏麦芽香气与樱桃、香草、烟草和牛奶巧克力的风味恰到好处地融合，海盐的加入使风味得到进一步的提升，令人着迷。

莫雷墨金过桶陈酿牛奶世涛是火石行者经典之作天鹅绒墨金的热辣传承。在波本酒桶中进行陈酿，并额外加入智利普亚辣椒、可可碎和肉桂，完美呈现墨西哥传统炖菜莫雷（Molé）的精髓。

酒体散发着浓郁的巧克力香气，入口绵密顺滑，过桶陈酿后所成就的极致口感，让人只要抿上一口就感受到莫雷墨金带来的致命一击，最适宜在凉爽的秋季享用。

由五种口味独特的陈酿啤酒混合而成，在酿酒师的精心培育下，不论从风味还是复杂性，均堪称大师级巨作。

酒体呈棕黑色，口感浓郁顺滑，拥有香草、焦糖和薰衣草的香气。

精选1000磅生长于临近海滨山谷奥海镇的默科特柑橘，经过风味调节、联合发酵，在基础啤酒Bretta Weisse中发酵长达两个月的时间才震撼问世。

这款啤酒口感独特多汁，美味宜人，带有鲜明的默科特柑橘品种的精华香气，入口柑橘味炸裂。

这款野菌艾尔在发酵时加入的白葡萄，精选自David Walker家族管理的葡萄酒厂，其以独特的混酿方式打造出的啤酒＋葡萄酒的混血儿，既带有白葡萄酒风味，又不失啤酒的爽口。

贝塔白散发着白苏维浓和白诗南的香气，充满馥郁的热带果香，伴着金银花和蜜瓜的香甜。

火石行者酒厂以北30英里处是著名的圣玛丽亚山谷（SantaMaria Valley）。那里土壤肥沃，物产丰饶，水资源丰富，昼夜温差大。如此得天独厚的气候和土壤条件，特别适合水果和蔬菜的生长，覆盆子就是当地有名的特产之一。

我们决定要在木桶陈酿中加入当地新鲜的覆盆子，基酒选取低度柏林白啤酒，经酸化后，装入法国橡木桶中熟化6个月。再倒入1,000磅新鲜覆盆子，经过长达4个月的二次野菌发酵，贝塔玫瑰就此诞生！

酒体呈玫瑰色，口感清爽，泡沫细腻丰厚，浓郁的覆盆子果香与精妙的酸度，互相平衡，可谓浑然天成，收口干净，尾韵清新爽口。

蓝莓之吻在法国橡木桶中进行陈酿，而后臻选一万磅果味浓郁的高品质“蓝丰”蓝莓（Bluecrop），与其共同发酵。

这是我们首次突破性尝试将蓝莓和野菌啤酒结合，酒体散发的蓝莓香气满溢，柔和的酸度恰到好处的平衡，非常轻松易饮。

这里有史上最前卫的野菌艾尔，它融合了加州黄金覆盆子的果香与蜜饯紫罗兰花瓣的芬芳。 其中的一部分原料来自我们的老朋友——位于英国萨默塞特郡的Wild Beer Co.。采用天然酵母发酵的野菌麦芽，名气横跨整个大西洋，将啤酒的口感推向极致。

浓郁的覆盆子香味混合着清新的苹果香，点缀有花瓣蜜饯的甜蜜风味——收尾干爽而又回味无穷。

香榭草莓在法国橡木桶中进行陈酿，精选来自“胡德山（Mt.Hood）”香气与果味出众的8,000磅草莓共同发酵。

香榭草莓这个名字源自法语，有草莓园的意思，新鲜清爽的口感，与浓郁的果味给人以独特的品饮体验。略带一丝泥土芳香，鲜明的酸度平衡酒体，使口感更加完满。

酒厂还剩了些维也纳麦芽（Vienna Malt）怎么办？毫无疑问，肯定要酿酒呀！以红棕色佛兰德斯啤酒为基酒，投放大量“菌群”，再将啤酒倒入容量为2,200加仑的法国橡木桶中，开启了长达六个月的二次发酵。别急，还没结束呢！熟成后的啤酒被再次转移到法国橡木波特桶中，继续陈酿半年。

浅金色的维也纳麦芽赋予其丰富的麦芽香味，口感醇厚而复杂，酒体散发肉桂、葡萄干的香气，淡淡的焦糖味中混杂着酸樱桃、桃子和一些泥土芳香。回味又能品尝到香草和白胡椒的味道，复杂性可见非同寻常。尾韵有着令人赞叹的干爽口感，与饱满的酸度完美融合，沁人心脾！你一定不能错过这款全球限量发售的高品质野菌艾尔！

经过精心的发酵，加入长相思、白诗南、维欧尼和霞多丽葡萄进行混合酿造，熟成的酒体散发着无穷魅力。

拥有杏干、番石榴的清香，又混合了香草与青柠檬、玫瑰的味道。较为浓郁的风味酵母气息一直环绕在舌尖。有着鲜明的矿物质口味，橡木味单宁较强，形成了复杂的酒体结构。以柔和的酸度收尾，带有丝丝果香，又有强烈的葡萄酒香气令人流连忘返。干杯！

为庆祝欧米冈酒厂与火石行者酒厂成功合作，在2016年底，双方共同酿造了一款农舍风格的塞松啤酒，使用欧米冈专用酵母发酵而成，命名为Glimmerglass。现在，将它作为基酒，倒入法国橡木桶中，加入火石行者木桶陈酿系列专用的野菌和乳酸菌，历经24个月的陈酿，一款全新的啤酒就此诞生！

火石欧米冈过桶酸啤不仅拥有Glimmerglass的香辛味及Bretta Weisse（来自火石行者的德国小麦艾尔）的特殊香气，还散发着新鲜馥郁的果香。果香则来自于火石行者的另一款啤酒SLOambic（散发莓果香气的美式野菌艾尔），它的加入为啤酒增加了浓郁的莓果香气。

另外，我们在酿造中还投入ZinSkin（加入仙粉黛葡萄酿造的野菌艾尔），再度提升啤酒的果香，突出啤酒口味的层次感，收口完满，回味无穷。

希望你能喜欢！

野性混酿是一款由酿酒大师臻选火石行者多款木桶陈酿系列啤酒混合酿制而成的一款特酿。

参与酿造的啤酒都必须在橡木桶中陈酿超过5年，并且有着突出的比利时兰比克啤酒的特点。

这款令人极度兴奋的混酿野菌艾尔，散发与众不同的复杂果香，馥郁的果味与清爽的酸味恰到好处地平衡，收口柔和细腻。

酿酒师为火石行者的创始人之一大卫·沃克（David Walkr）酿造的50岁生日礼物。

这款啤酒的酿造方法源于法兰德斯红色艾尔（Flanders Red），在法国橡木桶中陈酿1年，再投入蒙特莫伦西酸樱桃进行二次发酵。这使其酒体散发着樱桃派的香味，夹杂一丝酥皮香气，并略带辛辣味和令人捉摸不透的特殊香气。维也纳麦芽的香气与鲜明的酸味相得映彰，同时也使酒体看起来格外透亮。干杯！ 

选取了俄勒冈州(Oregon)与黑莓相似的两种特别的莓果：新鲜的马里恩莓(marionberries)和博伊森莓(boysenberries)作为酿造原料之一。

相信斯洛兰比克会让你眼前一亮！选取Sour Opal作为基酒，这款火石行者的美式野菌艾尔已经在法国橡木桶中陈酿了24个月。再投入新鲜莓果，并加入我们独有的微生物菌群混合发酵4个月。

最终，啤酒迸发浓郁的莓果香气，略带一丝果酱香味，并与轻柔的橡木气息巧妙地融合在一起，入口果香馥郁饱满，以平衡的酸味收尾，引人垂涎欲滴。