《精酿啤酒与酿造》(Craft Beer and Brewing Magazine)是由一群科罗拉多州柯林斯堡的家酿老手和精酿爱好者合作出版的精酿啤酒类杂志。他们致力于打造一个精酿啤酒的乌托邦,让老饕每天都能及时获得关于酿造技巧、新款好酒和最新啤酒设备的独家新闻。其中,每年的“读者选择”和“编辑推荐”名单受到全球精酿爱好者的关注,今年的两份名单已经公布。这里先为大家揭晓《精酿啤酒与酿造》杂志读者选择本年度最佳50款精酿名单。注:该名单的入围与排名来自于杂志的订阅用户,酒名后括号内数字为该酒去年的排名。25. 击倒巨人 暴龙之王苏 帝国IPA (23)
31. 最棒的阳光 一口劳森 帝国IPA (32)34. 炼金术士 焦点老爷车 美式IPA (34)35. 北岸 旧拉斯普京 俄罗斯帝国世涛 (16)39. 半英亩 雏菊剪切者 美式淡色艾尔 (new)
41. 五大湖 埃德蒙多 菲茨基拉德波特 (36)49. Bierstadt Lagerhaus Slow Pour Pils (new)
不到10款的新酒表明了精酿爱好者的长情,更体现了精酿啤酒品质就是一切的绝对标准——当然,IPA依然是王道里的王道,其他新品类没有夺走精酿老饕对IPA的喜爱。读者选择中新酒的稀少无疑和疫情有关,但杂志的编辑们还是品尝了数千款精酿啤酒。以下名单为 《精酿啤酒与酿造》编辑推荐本年度最佳20款精酿啤酒。Toppling Goliath AssassinFirestone Walker Nitro Merlin Milk StoutHop Butcher For The World Run to DaylightGrains of Wrath Crypt KeeperAmerican Solera Coolship RoadTripBrick West Get Right GoseSide Project Beer : Barrel : TimeUntitled Art Cherry Sour À la ModeReuben’s Brews Three Ryes MenOmnipollo Bianca Blueberry Butter Pancake Lassi GoseWolf’s Ridge Double Chocolate无论是从追求特别转向返璞归真的刺客,还是新军突起的西砖;无论是斯普林代尔数十年如一日的经典配方改良,还是同舟共济的两大组合,2020年《精酿啤酒与酿造》编辑选出的新酒都值得大家的关注。
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31.最棒的阳光 一口劳森 请允许我不小心笑了出来