啤酒究竟有多少种风格？

如何进行专业地品鉴？

如何正确侍酒及配餐？

如何通过啤酒两大国际认证考试？

3月，广州

来和国际啤酒大赛裁判

学习喝啤酒的正确姿势！

无论你是啤酒爱好者、从业人员

想获得BJCP啤酒裁判或Cicerone侍酒认证

两天干货满满的课程都可以帮到你：

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为什么选择杯客？

❖ 国际及国内啤酒裁判亲自授课

    ❖从品鉴角度详解啤酒的方方面面

   ❖ 全面配合BJCP和Cicerone两大啤酒考试

（可点击了解考试：BJCP，Cicerone）

  ❖为酿酒师提升风味品鉴能力

 ❖ 初学者可一步到位打好基础

❖酒吧：啤酒侍酒操作及啤酒保存

适合人群

❖想了解啤酒风格及品鉴的爱好者：面对市场上琳琅满目的啤酒，了解各类风格，跟裁判们校正，打好品鉴基础

❖酒厂经营者或品鉴师：吸收国外先进理论，完善啤酒风味、洁净度、设备维护等方面；百威、Samuel Adams等成熟酒厂都要求部分员工考过美国Cicerone侍酒培训，作为啤酒从业人员的专业知识储备。

❖酒吧从业人员：学习运营维护生啤系统，专业侍酒，让酒吧达到“啤酒洁净级”，更有针对性地向客人推荐酒款，提升服务品质，增加销售。

❖酿酒师：更深化了解啤酒的风格，学习品鉴技巧，能识别常见不良风味及酿造成因，酿出更好的啤酒。

❖BJCP或Cicerone认证的备考人员：课程的品鉴部分将包含模拟Cicerone品鉴考试的测试题，两位资深啤酒裁判也会手把手带领大家学习填写BJCP（啤酒裁判认证）的评分表！与考官及啤酒裁判现场校正，机会难得！

开课时间及地点

3月20日-21日 周六+周日全天 9:00-18:00

广州市荔湾区芳村大道东200号79栋3楼

（地铁1号线芳村站B2口步行780米）

（CREMA咖啡培训教室）

杯客讲师简介

杯客啤酒教育的优势

❖师资力量：两位老师都曾赴美国参加世界专业的啤酒侍酒课程Road to Cicerone（图为Ray Daniels, Cicerone侍酒认证创始人 ），并担任国内外顶级啤酒赛事的裁判长或裁判。沙涛老师是国内首批通过美国啤酒裁判认证（BJCP）的啤酒裁判，注册在中国区仅有的8个考过二级Certified Cicerone认证，曾任BJCP考试出题人、考官，属啤酒圈内最资深专家之一；郝帅老师精通各种饮品品鉴，曾在Cicerone考试品鉴部分获得满分，是国内最活跃的一线啤酒评审，善于引导学生找出风味特征，并利用各种不同饮品品鉴技术作为辅助教学。

沙涛老师在巴黎举行的法国啤酒挑战赛担任评委

两位老师在认证的评审中

郝帅老师和Cicerone创始人Ray Daniels（左）以及

《啤酒圣经（啤酒的科学）》作者Randy Mosher（右）

两位世界级啤酒大神都曾为两位老师授课

❖国际化教学：杯客的课程借鉴了美国啤酒教育体系的特征，并结合中国国情及国内市场，给学生最新和最实用的知识。杯客特别邀请Cicerone侍酒大师（Master Cicerone，全球仅有19位）及生啤系统专家Neil Witte作为课程顾问，确保知识的准确性和及时更新。在啤酒行业从业20多年的Neil曾多次受邀在美国啤酒行业的论坛或峰会上做主题演讲，也是Road to Cicerone的授课教师。

❖学员遍布全国：杯客陆续成功在北京、上海办了若干期课程。杯客的课程作为国内唯一的有两位有BJCP和Cicerone双料重量级啤酒裁判同时授课，且教授内容全面实用，吸引了全国各地的学员慕名而来。学员包括跨国啤酒企业品鉴师、销售，酿酒师，酒吧从业人员等，杯客传授的知识为他们的啤酒从业道路添砖加瓦。点击查看首期课程全纪录

报名方式

课程咨询请联系微信号：ShuaiHowe

席位有限，第一次在华南区的课程，

如果没抢到席位，老师们也是没有办法~

点击阅读原文付费抢位！！！

两人同行每人优惠200元~

二位老师为大家整理了啤酒学习的电子版学习材料，包含：

1. 2015 BJCP风格指南（啤博士中文版、英文原版）

2. 2018 Brewer Association的啤酒风格指南

3. Brewer Association的生啤系统手册

4. 郝帅老师翻译的Cicerone Beer Server和Certified Cicerone的考试大纲（1级和2级）

5. 郝帅老师在备考过程中整理的部分啤酒中英文对照的词汇表

6. 一大波神秘超豪华英文原版资料

领取方式：关注公众号后，发送“资料”。