小恶魔精酿于2016年8月，由来自武汉音乐学院的May和美国宾夕法尼亚州的留学古地震博士泰勒共同创办。由一对跨国拍档一手经营的精酿啤酒品牌，力求在美式啤酒中融入更多的“中国风味”，体现中美啤酒文化融合。

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梦想酿造，是一家围绕水果精酿、IPA、世涛和酸的精酿厂牌，开发了200余款精酿啤酒，其中数十款产品荣获国内外大奖。它也是国内少有的自建酒厂生产所有酒款的精酿厂牌。 

我们决定做一款完全体现酒花风味的啤酒，由于艾尔酵母会贡献太多非酒花香气，为了味道更干净，我们选择了拉格酵母。

我们用到了两种新西兰酒花，蜜瓜龙和拉考，投量巨大，因此这次的风格会非常“新世界”，成品闻起来就像是：

是的，没错，它闻起来就像榴莲（不得不说梦想酿造在水果厂牌的道路上真是越走越远了），同时又具有很强的柑橘和百香果属性，以及蜜瓜的味道，回味带有一丝薄荷。

因为酒花投得实在是太多，所以这次的酒非常香，以至于香得发臭了。

我们相信酒花投得少是不会有榴莲味的。

酒体看起来像是浑浊IPA，但其实这次用到的酵母絮凝性并不佳，麦芽蛋白质含量也不高，翻译一下就是纯粹是撒钱（干投）撒（投）出来的浑浊度。

我们相信酒花投得少是不会这么浑浊的。

这款酒花型浑浊拉格清爽程度堪比大绿棒子，浑浊和果香匹敌新英格兰IPA，又不像大绿棒子那么寡淡，也没有浑浊IPA那么腻，因为是冰IPL，一定要冰后饮用（不冰的拉格还有人性吗？还有灵魂吗？），酒花有沉淀，喝前记得摇一摇，相信你会跟我一样，好喝到停不下来。

友谊长存！