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酒厂介绍

Bottle Logic 位于加利福尼亚州，成立于 2013 年，于 2014 年 2 月开设品酒室，在 2015 年荣登 BeerAdvocate 的“最佳新啤酒”榜单，在 2018 年获得 FOBAB 的“最佳展示奖”（然后在 2019 年重复这一壮举），并在其中大量生产和品酒室扩建。

酒款介绍

Dark Rituals（2021）

暗黑の仪式——烈性美式艾尔

我们的FOBAB最佳表演奖得主Arcane Rituals Barleywine在Elijah Craig和Heaven Hill双橡木桶中陈酿的高重力版本与Darkstar November的酒桶和在Old Fitzgerald和Rittenhouse黑麦桶中陈酿的Darkstar November的双泥浆以完美的比例混合，将你拉过时间、空间，以及我们的生产和混合团队在这个存在平面上学到的所有课程。

黑暗仪式的酒液呈黑色，带有琥珀色的光泽，太妃糖和葡萄干的甜美香气在感官中闪现。无花果和浓郁的焦糖的味道在黑暗之星11月的熟悉的黑麦黑啤的基础上传送，强化了腭部的烘烤效果，并在13.13%的呼气中激起波旁威士忌的味道。

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Currant War（2021）

Bottle Logic X Homage

醋栗大战——酸甜水果增味波本桶帝国世涛

这款Currant War是与敬意酒厂（Homage）的合作酒款，以法国马卡龙的精致口味为灵感，拥有着大溪地香草的香味，激发了黑加仑的辛辣明亮口感，香草豆的圆润香味在味觉中段很快得到了调和。在煮沸阶段加入了紫罗兰花，并且使用了波本威士忌桶进行陈化，收口感持续，有着柔软的泥土味和初夏的甜味。酒体中度饱满优雅，14.55%酒精度的热量带来了愉悦的口感。

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Memory Systems（2022）

记忆系统——波旁酒桶陈酿肉桂面包世涛

用2022年的第一款#StasisProject产品为这一年带来了新的希望！记忆系统是一款帝国黑啤，以焦糖色调的烤饼麦芽为基础，在老菲茨杰拉德、天堂山和伊利亚-克雷格桶中陈酿，最终以14%的ABV反击。

我们用四天的棉花糖浸泡和马达加斯加香草豆、越南肉桂和决明子树皮的再循环来调节这款啤酒。开场的肉桂味唤醒了人们的感官，随着酒液的升温，旋即进入了香草糖霜的中段，并伴有星系般的棉花糖味。

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Lost Coordinates （2022）

丢失的坐标——波旁橡木桶陈酿的香草世涛

这款三香草豆的混合酒是我们基本坐标香草展示系列的压轴之作。基液是由勤奋挑选的2019年基本观察酒混合而成，以获得一点额外的陈酿复杂性，以及2020年的双醪基本观察酒，以获得耐嚼、丝滑的酒体。一旦我们最喜欢的酒桶被选中，就用库克岛、科摩罗和哥斯达黎加的香草组合进行陈酿。花香（库克岛）融化在中盘的阳光浸泡的枣子和葡萄干中（哥斯达黎加），最后是坚果味、棕色黄油巧克力味（科摩罗）。

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Somniphobia（2021）

Bottle Logic X Voodoo

睡眠恐惧症——巴拿马Geisha咖啡波本桶陈酿

2019年初，我们将宾夕法尼亚州的VooDoo Brewing召集到阿纳海姆，比较并结合我们独特的木桶陈酿技术。我们一起创造了一个双醪液帝国黑啤的配方，在12个非凡的天堂山波旁酒桶中经受住了时间的诅咒，在那里，它被活埋了整整两年时间。

Somniphobia是我们Deprecophobia基础上的一个小批量变体，通过足够的咖啡来唤醒死者。

Mostra的邪恶凡人帮助我们从传奇的Finca Lerida农场采购并精心烘焙了一种令人难忘的美味的巴拿马Geisha咖啡豆。这种独特的最终成分将大胆的牛奶巧克力特性与核桃和金银花的低语融入到啤酒突出的葡萄干、饼干面团和嘟嘟卷调的基调中，形成了无可辩驳的味道。

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Mass Action（2021）

群众行动——波本桶帝国世涛

从各个角度接近大胆的酒体和恶毒的粘度。大众行动是由去年最受欢迎的双麦芽桶和24个月的陈酿桶通过800磅的新鲜椰子片、650磅的烤椰子、名副其实的香蕉岛和300磅的Jet-Puffed的最好的棉花糖完成的精选混合。

寒冷的第一口是纯粹的椰子。让液体变暖一点，棉花糖的梦幻般的甜味就会弹到口中，为一波丰富、成熟的香蕉让路。烘烤过的椰子和木桶的焦糖味平衡了混合物的复杂、持久的余味。

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Motions of the Moon（2022）

月球运动——波旁酒桶陈酿的Nutella

2021年底，我们非常幸运地找到了一套新倾倒的Old Rip Van Winkle波旁酒桶，并知道这种出色的波旁酒的软糖和烤坚果的色调将是世界上最受欢迎的榛子酱的液体表达的完美宿主。在橡木桶里呆了14个月后，我们用危地马拉的可可仁来推动这款帝国黑啤酒，以进一步增强其天鹅绒般的牛奶巧克力味道，并以数百磅的烤榛子来完成它。在14%的呼气中，香草色调的橡木的美丽咬合和温暖的热量使这些特殊木桶的丰富遗产保持在这个停滞项目的最前沿。

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