上周三的晚上，本人去参加了TripSmith行匠在郑州 造 精酿餐厅举行的街头接管活动。

TripSmith行匠成立于2013年，从贵阳余家巷的小酒馆里出发，成为现在年产1000吨的精酿厂牌,并推出了TS90计划，启动罐装生产线，只为留住啤酒的最佳赏味时限。当橡木桶进入生产车间，行匠的酿酒师们开始采集本地野生酵母，进行本土风味的过桶酿造，无数次狂热与失败，冒头又沉没的灵感中，产出了让精酿爱好者印象深刻的30余款产品，遍布全国100多个城市。

是的，你们在近处或远方，用酒杯碰撞行匠的梦想。我们能闻到大地流淌着酒香，听见每- -粒泡沫的炸响，你们交盏的杯光一那 是行匠的信仰。一如行匠用3000余锤的日夜，把昔日的痴人，愚人，妄人，狂人，炼成了今日的匠人。10000年前，人类驯化了小麦，8000年前，酒驯化了人。在漫长的将来，行匠终将与酒一起，驯化时间。

造 是郑州一家专业的精酿啤酒餐厅。店内拥有国内最一流的啤酒专用设备，目前有23个生啤酒头，外加300余款国内外知名精酿酒厂的瓶装啤酒，餐品以意大利手工窑烤披萨为主，同时还有富有创意的西式料理，并且获得2020年郑州必吃榜餐厅和2021年美团卓越运营餐厅......当然在这家以“造”为名的精酿啤酒餐厅，你将会遇到更多有创造力的啤酒种类和西式餐品。

参与酒头接管活动的酒款共计有六款，分别是两款IPA：爆裂鼓手双倍印度淡色艾尔，午夜赌徒浑浊印度淡色艾尔；一款皮尔森：月球旅行者皮尔森；一款世涛：黑桃皇后帝国世涛；两款酸：远洋舵手水果柏林酸小麦，蔷薇星云树莓酸IPA。

参与酒头接管活动行匠的生啤都是非常好喝的经典酒款。午夜赌徒作为一款浑浊IPA，有着成熟的芒果、菠萝与柑橘的热带水果香气，味道上也是偏甜的柑橘与柚子皮的香苦味道。爆裂鼓手则是一些较闭塞的葡萄柚青柠皮、松针与麦芽气息，喝起来则是有着更为厚重扎实的类似松木与草药的苦涩味，以及一些柚子的果味。月球旅行者这款非常清爽的皮尔森有着清新的青柠皮、芫荽籽与麦芽香气，喝起来也是干净爽口，一些青柠皮与麦香。黑桃皇后是我全场最喜欢的一款帝国世涛，有着非常浓郁且厚重的烘烤麦芽、焦糖、咖啡与酱油味，入口则是厚重的咖啡、苦可可、焦糖与一些的乳糖味道。远洋舵手这款柏林酸小麦有着陈腐谷物、土司与柠檬的香气，喝起来则是苹果酸、面包与一些乳酸味。蔷薇星云获得了随行的女性朋友的大爱，这款酒有着白葡萄、草莓与树莓的酸甜莓果香气，味道上也是酸甜可口的草莓、树莓、葡萄与柠檬的香味。

不光参与活动的酒十分好喝 造 精酿餐厅的餐食也非常的对口。店内的特色手工窑烤披萨我在郑州也是第一次吃到这么传统且正宗的意大利披萨。

当晚的活动现场也是非常热闹，整个店晚上座无虚席。

还有好看的品牌方小姐姐。

本人也是有幸与行匠的销售合了影。

各位喜欢喝精酿的朋友，身边有这种精酿酒头接管的活动，还是非常值得一去的，花很少的钱，就能全场畅饮。这对于我这个资深酒蒙子来说，还是非常合适的。

期待行匠的下一次来郑州的酒头接管活动；我也是增加了 造 精酿餐厅 这家可以在郑州长期喝酒的餐厅于我个人的精酿酒吧地图之中。