提到酒花产地，首先想到的是德国和美国，各自代表了两种不同的风格：贵族酒花优雅含蓄，美式酒花热情奔放。

但近几年，新世界酒花异军突起，特别是澳大利亚和新西兰，虽品种数量、种植面积和年产量远不及德国和美国，却大有流行之势。

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”虽昭显了风土对品种的影响，但优良品种的培养，同样离不开数十年如一日的育种工作。

新西兰酒花的崛起与新西兰一直以来的育种传统有关。

新西兰的酒花品种，同样引种自国外，并逐渐走上了与欧洲酒花和美式酒花截然不同的道路，发展出了自己的特色。

新西兰酒花的独特之处，还与其种植方式有关。

尼尔森（Nelson）地区，新西兰的商业酒花种植区，并集中在蒙特雷山（Moutere Hills）和威美亚平原（Waimea Plains）。同时，这里还是新西兰重要的葡萄产区，出产一种原产法国的白葡萄品种Sauvignon Blanc，别名长相思。

这里同时种植着酒花和葡萄。一些酒花品种，比如尼尔森·苏文（Nelson Sauvin），带有明显的新世界白葡萄酒的气息。

新西兰的酒花品种，比如我们熟知的莫图伊卡（Motueka），瑞瓦卡（Riwaka）等，都是以地名命名，因其香气独特、用途广泛，正逐渐成为酿酒师炙手可热的选择。

惠灵顿，新西兰的首都，与尼尔森隔海相望，新鲜酒花唾手可得，是酿酒师和精酿爱好者的天堂，常常被称为新西兰的精酿首都。

使惠灵顿成为新西兰精酿中心的，与其说是因为其酒厂，不如说是因为其饮用场景。

精酿啤酒的饮用场景与烈酒、葡萄酒不同，没有令人繁琐的仪式感，随性与放松才是年轻人的追求，与派对和Rave文化一脉相承，吸引了大量年轻人。

惠灵顿的艺术氛围促进了精酿啤酒的发展。这里有大量的艺术家、学生、科技从业者（比如维塔工作室）、美食家等。这些艺术家被精酿文化所吸引，之后又对精酿文化反向输出。

甚至有的人在惠灵顿接受了精酿文化的熏陶，从精酿爱好者转变成为了精酿从业者。

这次我们要介绍的精酿厂牌，“城市探险家（Urbanaut）”，它的创始人就是在惠灵顿接受了精酿文化的熏陶，后来就去奥克兰开了这家酒厂。

Urbanaut是结合了Urban(城市)以及Astronaut(太空人)两字，是向那些居住在各地城市里或是在其之间旅行的人们致敬，那些能在充满异国情调的陌生地方随遇而安并且有所成长，能在不同的多样化城市光景之下塑造自身独立价值，因此成为地球公民的人们。

Urbanaut的啤酒也如同那些在探索中被激发的创意，不论你在何方，只要细细品尝，每一口都是这个字的文化特色。

Thomas、Simon、Bruce

Urbanaut酿造公司创建于2017年，短短3年的时间生产规模不断扩张，得益于三名创始人多年的精酿行业从业经历。

Simon和Bruce曾经是高中同学，居住在新西兰精酿文化氛围最好的惠灵顿，两人深受精酿啤酒文化的熏陶。后来 Bruce去英国从事了酿酒行业。Simon也去英国发展，遇到了气味相投的Thomas。后来三人回到奥克兰开了这家Urbanaut酒厂。

由于三个创始人都是狂热的旅行者，将他们在旅行中对城市的感悟带入到酿造的世界，使现实的城市体验和酿造的啤酒融合在一起。Urbanaut这个名字就是是他们对旅行的认可。

“我对啤酒的质量和一致性非常挑剔。这是我们一直努力的目标。此外，我们喜欢将经典款式与新原料混合在一起，创造有趣的口味。”——Urbanaut的首席酿酒师Bruce Terner。

Urbanaut酿造的产品的多样化。不局限一种风格，一种包装形式，更注重产品创新和创意。

Urbanaut酿造的酒款含有IPA、APA、世涛、波特、西打等等。

近期更是专注于酿造质量更高的香槟系列，比如香槟IPA、香槟浑浊IPA、香槟拉格，每款体现了不可思议的惊艳。

在包装形式上，Urbanaut不仅有传统的330ml、440ml、250ml，还有250ml+250ml的连体一起的500ml新包装形式。所以Urbanaut在注重酿酒质量的同时更注重品牌综合的提升。

Urbanaut注重创新。连体罐子的出品，则能更深层的执行他们的这一理念。设计这款创意性的产品，不仅是主理人注重新创意和新的玩法，更是希望消费体验者能亲身去调配一款属于自己不同比例口味的啤酒。

即使消费者购买同一款产品，但每个人却可以喝到不一样的口味，这种啤酒的趣味，希望所有购买Urbanaut产品的客户都能体验到。这将是一件无限趣味的事情。