最近有一款“网红”国产“浑浊IPA”,叫人间酒话 独上高楼,本人作为有幸第一批喝到罐装的人,今天特此发文来简单评价一下这款酒。
官方介绍:
人间酒话,香到爆炸,这款浑浊IPA使用优选麦芽与优选燕麦作为基础原料,使用西楚、西姆科与马赛克酒花。闻香浓郁的清晰的西柚香,浑浊IPA的风味明显;前段入口口感轻盈,酒体清爽有层次带有明显的热带水果的风味,适度的杀口感让人非常舒适】中段麦芽感逐渐出现,并带来西楚酒花带来的干净苦感;回香复杂且有层次,西楚、西科姆、马赛克酒花带来的风味层叠交织。
以下为具体的酒水评测内容:
名称:人间酒话 独上高楼
风格:美式IPA
酒精度:7.0%vol
原麦汁浓度:15.0P
苦度:69IBU
价格:48元 本人预期价格:20元
价格评分:0.4分
闻香:先是明显的蜜瓜与松针香气,中段有一些偏淡的蜜糖与塑料气息,后有非常淡的柏树味
闻香评分:2.4分
味道:入口时明显的橘皮与葡萄柚味,中段是一些青草与松针的苦味,后段是较明显的柏树与草药味
味道评分:2.4分
总分:5.2分
评分声明:
价格评分满分2.0分,以本人预期价格除以实际价格得出,最高2.0分;闻香评分和味道评分满分都是4.0分,1.0分为拉夸,2.0分为正常水平,3.0分为好闻/好喝;本人打分较为严苛,分打的普遍偏低,过了6.0分这个酒我就认为是不错的,过了8.0分这个酒我就认为是非常厉害的一款酒了,过了9.0分我只能说我很少给这么高的分。
总评:
这款酒是我的一个群友自己作为合伙人与他人联合酿制而成的酒,虽然这是他们做的第一款酒,但整个酒作为一款西海岸IPA来审核的话,味道是非常周正的。这款酒的香气没有那么爆炸,但香气是属于明晰的。明显的一些热带水果香气,剩下的便是一些草本植物的苦味。酒还是较为不错的,如果价格可以有所回落,这款酒的性价比将会有一个很大的提升。
可是,最近我有看到越来越多关于这款酒的一些负面新闻,看到了不少不实的内容。比如他们的淘宝官方宣传图是这样的。同时,我们也观察到许多来自品牌公关的骚操作,光说没用,上图为证。
啤酒中的劳力士?我树屋第一个不服,费登斯笑笑不说话,延龄草情绪不太稳定。这款酒首先质量上是有问题的,一款浑浊厂家进行了离心,搞成了西海岸。其次是定价,初始定价为60元一罐,我很难想象一款国产IPA定价这么高,尤其是一个新厂的第一款酒。再次,很多给出差评的酒友确实有购买并品饮,对消费者禁言,与消费者站在对立阵线上,说实话实在不明智。最后,我最痛恨那些打着所谓“国产”、“支持国货”的旗号招摇撞骗的行为,我一直是一个支持国产啤酒的酒评人,我的几乎所有酒评文章都是有关国产厂牌的,但是上来就割韭菜的,割了还不让别人说上两句的国产精酿厂我这还是头一次见到。
对于这种情况,我想想说的是:当今这个价格透明的时代,想靠着博眼球、买流量、找网红来割精酿爱好者韭菜的时代结束了,这条赛道没点真材实料的技术是必定会出局的。
其他声明:
所有评价,无论闻香味道评分还是啥啥,都是个人感觉。本人水平有限,有啥感觉写啥感觉,评价粗糙请各位见谅。
用户点评 共 12 条评论
面粉兑酒,越喝越有
没加面粉的浑浊,以后我都不喝。不是什么东风导弹,原子弹,核弹我都不买。