红叔酒局品鉴(九)丨立秋的第一场酒局:狐狸农场专场酒局品鉴会

红叔每日精酿

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2022-08-12

立秋的第一场酒局

REDDAY BEER


Fox Farm Brewery

  狐狸农场

立秋的第一场酒局

#红叔酒局品鉴 第九场

来自美国康涅狄格州Fox Farm啤酒厂

狐狸农场专场酒局品鉴会

过金酒桶挪威风格赛松

过樱桃桶高分美式野菌

双倍IPA和德式皮尔森


酒厂外部

酒厂外的这个“高高的烟囱”是标志性建筑

酒厂内部

啤酒机龙头手柄是铁锹(东北词qiao)的木柄


1

Våronna(翻译:"春天的农场工作"),挪威风格的农家啤酒是由康涅狄格州种植的原料制成的,包括土地上的大风,Tiny Acre农场的云杉尖和Thrall家族麦芽。虽然每一种原料都是在方圆50英里的小范围内采购的,但各部分的总和在很大程度上是受到了北欧风格的启发。用酒厂自己的企业文化和挪威独特的农家酵母菌株Voss kveik共同发酵,这种特殊的表达方式在独特的、有个性的金酒桶中进一步陈化,这些金酒桶以前曾装过仙粉黛酒。从橡木桶里出来的东西与进去的东西明显不同--植物的品质以美丽和意外的方式变化和发展。


UT 4.47  ABV 6.5%  IBU 0


2

樱桃增味是狐狸农场酒厂重点关注的领域,也是它家的精髓,也是啤酒中水果再发酵领域的经典,将口感偏酸的巴拉顿樱桃、蒙莫朗西樱桃还有少量的黑甜樱桃过桶发酵


UT4.32  ABV 5.6%  IBU 0


Fox Farm

3

加入黑色覆盆子和黑莓,过桶陈酿


UT4.43  ABV 5.6%  IBU 0


4

诞生于酿造最初的印度淡色啤酒的经验Burst,这款Double Burst干投了大量的酿酒师最喜欢的酒花。(具体是什么酒花酿酒师也没说,咱也不知道,喝的时候见证)


UT4.36  ABV 8.3%  IBU 0


5

狐狸农场的除了野菌,他们的皮尔森也值得试试


UT3.89  ABV 5.3%  IBU 0


  酒局时间  

8月13日(本周六)15:00下午酒

5款酒5人局


  酒局地点  

深圳市宝安区灵芝公园路勤诚达和园A区136铺


  报名方式  

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红叔日咖夜酒记



用户点评 共 1 条评论

小酒花LLWH1t
小酒花LLWH1t 2022-08-15 04:01

国产和进口的经销商有没有私我一下,位置天津!!!