品牌介绍：
“明月松间照，清泉石上流”。无数的古诗词都曾歌颂“松”的意象。松枝傲骨铮铮，代表着坚强不屈。《论语》赞曰：岁寒，然后知松柏之后凋也。松、竹、梅，又素有“岁寒三友”之称。文艺作品中，常以松柏象征坚贞不屈的英雄气概。孤独、正直、朴素、不畏严寒，四季常青。向往着，如“松”般的高贵品质。由此而诞生了鬆間釀坊。
鬆間坚持使用中国传统元素，酿造具有本土特色的精酿啤酒。鬆間重视技术，但不受困于技术，希望能够打造多样、适饮的酒款，并且将开拓精酿社区文化视为己任。
“鬆間酒馆”最早于2017年夏天在地处上海杨浦腹地的一个偏僻社区创立，而Nick则于2018年作为合伙人成为了鬆間团队的一份子。Nick，曾经的资深外企IT人，在英国深造就读MBA的时候，对啤酒产生了浓厚的兴趣。回国后，Nick一头扎进了精酿啤酒的世界，并开始了“鬆間”的创业之路。2021年，为了更好地实现品牌化运作，鬆間团队毅然做出了将啤酒的酿造、销售和酒馆餐饮业务拆分的决定。酒馆仍然是那个温馨的小酒馆，而Nick则带着酿造和市场团队以全新形象的新品牌“鬆間釀坊”重新站上了起跑线。
Nick说：“我曾经一度想把鬆間打造成一个中国人自己的膜拜精酿啤酒品牌，但是在这个行业里滚了几年下来，我发现精酿抛开营销噱头，本质上就应该是一个接地气的饮品，所以鬆間目前主要以经典款及经典款衍生产品为主，我们还是希望多做些大家能喝得起、好喝的，不收智商税的啤酒。
今天我们将对目前松间酿坊市售的五款瓶装产品：爱上海 德式皮尔森、松间玉兔 比利时小麦、松间锦鸡 西海岸IPA、松间绿虎 双倍IPA、松间云龙 帝国世涛分别进行逐一的评测，以下为具体的酒评内容。
评分声明：
价格评分满分2.0分，以本人预期价格除以实际价格得出，最高2.0分；闻香评分和口感评分满分都是4.0分，1.0分为拉夸，2.0分为正常水平，3.0分为好闻/好喝；本人打分较为严苛，分打的普遍偏低，过了6.0分这个酒我就认为是不错的，过了8.0分这个酒我就认为是非常厉害的一款酒了，过了9.0分我只能说我很少给这么高的分。
爱上海 德式皮尔森酒评：
官方介绍：
爱上海，外观为金黄色，清亮透明，洁白泡沫，细腻且持久。
爱上海作为传统的德式皮尔森，干净、清爽。四大原材料在其中都很好的展现出各自的香味特点，干净且融合。清甜的麦芽香伴随轻微烘烤的饼干、清淡的蜂蜜香；传统欧洲酒花带来的花香、药草香；酿造水和拉格酵母带来的微弱硫味。干净复合的香味。
爱上海是一款适合大口饮下的酒，入口更多的是酒花中等的苦味，药草香及花香。随之细品，则是中低的麦芽清甜，与苦味相衬，干爽易饮。
名称：松间酿坊 爱上海
风格：德式皮尔森
酒精度：5.0%vol
原麦汁浓度：11.5P
苦度：20IBU
价格：15元 本人预期价格：18元
价格评分：1.2分
闻香：淡淡的麦芽与类似草药的香气，还有一丝丝蜂蜜混合着香草的香甜气息
闻香评分：2.3分
味道：一些麦芽混合着非常稀的蜂蜜的甜味，后有较为扎实的类似草料混合着辛香料的苦味
味道评分：2.3分
总分：5.8分
松间玉兔 比利时小麦酒评：
官方介绍：
松间玉兔，外观是金黄色，高蛋白质塑造其漂亮的浑浊状态，泡沫洁白细腻且持久。
橙皮的添加，使之在适度的麦芽香气，芫荽籽香气中，更增添一些香甜。
中等酒体，轻微的杀口感，加上麦芽的甜味、橙皮的微酸、隐藏在芫荽籽中的香料感，顺滑易饮。
名称：松间酿坊 松间玉兔
风格：比利时小麦
酒精度：4.5%vol
原麦汁浓度：12.0P
苦度：10IBU
价格：14元 本人预期价格：17元
价格评分：1.2分
闻香：淡淡的辛香料与芫荽籽的香气，还有明显的麦芽气息
闻香评分：2.3分
味道：入口是一些比较明显的麦芽混合着芫荽籽的味道，后有淡淡的辛香料与薄荷的清凉香味，以及非常微弱的一丝橙皮味
味道评分：2.4分
总分：5.9分
松间锦鸡 西海岸IPA酒评：
官方介绍：
松间锦鸡，传统西海岸IPA风格类型。颜色是漂亮的金黄色，酒体清澈透明，泡沫洁白且持久。
使用单一酒花Idaho7，闻上去是菠萝为主的水果香气，以及少量树脂香，麦芽香味与酒精气味中低，清新且舒畅。
中等杀口感，清爽顺滑的口感，菠萝、柑橘及少量芒果、松针在口中散开，清爽又不失饱满，夹杂尾段的苦味，余味持久。
名称：松间酿坊 松间锦鸡
风格：美式IPA
酒精度：6.0%vol
原麦汁浓度：14.0P
苦度：30IBU
价格：16元 本人预期价格：20元
价格评分：1.3分
闻香：先是非常清新且甜蜜的蜜瓜与柚子的香气，后有柠檬皮与松针气息
闻香评分：2.7分
味道：入口是较苦的松针与草药的味道，中段会浮现出一点蜜瓜的香味，后有类似柏树的苦涩味
味道评分：2.5分
总分：6.5分
松间绿虎 双倍IPA酒评：
官方介绍：
松间绿虎作为经典美式双倍IPA，颜色呈浅红色至中等琥珀色，清澈明亮，泡沫乳白、中等丰富且较持久。
初闻是浓郁的酒花香气，带有强烈的柑橘、复合热带水果香气，松木及树脂香；麦香中低，酒精气味收敛且温和。
连泡沫一同饮下，可感受强烈的酒花香气，柑橘、热带水果、树脂味后是中高的苦味，与浓烈的香气、香甜的麦芽，中等的杀口感相辅相成，达到平衡。
名称：松间酿坊 松间绿虎
风格：帝国IPA
酒精度：7.5%vol
原麦汁浓度：17.5P
苦度：60IBU
价格：18元 本人预期价格：20元
价格评分：1.1分
闻香：先是一些淡淡的柚子皮与麦芽的香气，还有一些氧化了的橘子汁的气息与非常淡的燕麦味
闻香评分：2.4分
味道：入口是较明显的焦糖与香草的味道，中段仍然是类似氧化了的橘子汁味，后有苦涩的松针与草药味
味道评分：2.5分
总分：6.0分
松间云龙 帝国世涛酒评：
官方介绍：
松间云龙，帝国世涛，酒体是不透光的漆黑色，深棕色泡沫细密且持久，22.5°P的高原麦汁浓度带来酒体的高黏稠度。
松间云龙的香气非常丰富且显著，刚端上桌就能被鼻子捕获。其中有深度烘烤的麦芽香，带来如巧克力、可可、咖啡豆、焦糖、葡萄干、李子，以及深度烘烤的谷物等香气。
顺滑却并不厚重的口感，非常有质感。在众多的香气包裹下，口腔中是持续不断的味道呈现，巧克力、烘烤麦芽、葡萄干等等。中等的苦度恰如其分地平衡了以上的甜感。酒精感随着酒的回温，带来适当的温暖感，也起到平衡甜度的作用。松间云龙确是一杯可从头到尾细细品味的深色酒。
名称：松间酿坊 松间云龙
风格：帝国世涛
酒精度：9.7%vol
原麦汁浓度：22.5P
苦度：50IBU
价格：21元 本人预期价格：21元
价格评分：1.0分
闻香：先是较明显的花生酱与咖啡的香气，后有一些淡淡的焦糖与可可气息
闻香评分：2.5分
味道：入口是浓郁的生咖啡与木炭的苦味，尾端是一些淡淡的花生酱与麦芽香味
味道评分：2.6分
总分：6.1分
总评：
喝了五款松间酿坊的酒，我有一个感受，就是他家的酒做的味道都比较直接。没有太多花里胡哨的增味，味道都非常地合题，也非常的传统，可以说是把经典做到了极致。单说德式皮尔森这种风格，国内我尚未喝到过第二家精酿酒厂有出这种“看起来吃力不讨好，但喝起来别有洞天的”风格。松间酿坊的酒，还有一个巨大的优势：价格非常的亲民。属于那种一个普通的工薪阶层的人，下了班的都可以去商超拽一瓶开来喝的酒。也许他们的酒并不复杂，但酒的味道对标风格绝没有半点差错，酒的质量对标这个价格绝对称得上良心。“接地气、以典款、喝得起、好喝的，不收智商税”，他们说到了，他们也用他们的酒水做到了！即便你之前从未喝过此类啤酒，你在喝完一瓶松间酿坊的酒，也会明白这个风格的啤酒应该是什么样的，也会理解松间的酿酒师想要传达和呈现给你的味道。
致经典，敬人民！让我们举杯，干了手中的这杯松间酿坊！
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