这一古老的技术到底有何魅力
喝酒胡侃吹逼必备
IBU 和苦度、啤酒香气都有关系，但绝没有那么板上钉钉。
食物禁忌千千万，加上酒那可就更多了
纵观啤酒风格分类，大大小小可以多达一百余种。
根据上次的讨论，可以发现纯净法是一部关于市场控制与税制的法规，与食品质量的管理毫无关系，现今有许多酒厂或品牌对外宣称他们严守纯净法的规定酿造啤酒，显然是一种不诚实的营销手段，刻意将法规的本质给曲解了。
因为德国的啤酒在国内已经越来越常见啦，我们发现好的德国啤酒很多，但许多质量不佳的也在市场中鱼目混珠。其中，最常出现的广告词就是根据「纯净法」酿造，所以质量优良，那纯净法究竟是什么？依据纯净法酿造的酒就一定好喝吗？我们今天来跟大家剖析一下。
随着“精酿啤酒圈内人士”越来越多，我们也能经常在卖啤酒的地方听到诸如“啤酒纯净法”这样的高大上词汇，没多少人直言黄啤黑啤白啤酒了，欣慰。借着这个由头，我们今天再念叨念叨这个“啤酒纯净法”。没错，就是Reinheitsgebot这个词，字面上是“纯度”的意思，德语发音:[ˈʁaɪnhaɪtsɡəboːt]。也可称之为德国啤酒纯净法，它是德国和其前任州一系列限制啤酒成分的法规的总称。
八怪的啤酒整体素质都非常高，在引领精酿啤酒风潮的美国也有着极佳的口碑，诸如iStout、Superconductor、HopWired IPA、Tall Poppy India Red Ale等这些，在ratebeer上评分都是接近满分的，分别是100分、99分、99分和98分，水准可见一斑，难怪会被评为南半球最好的啤酒。
已入初冬，却是晚秋。当我们在调侃北方一到什么节气就会吃饺子时，发现身边却到处是蓝天红叶，晚秋如韵的油画色彩。通常的印象里，喝啤酒这件事在冬天好像不太有感召力，这想法能理解，但太可惜了，啤酒并不是越冰越好喝，太冰则会麻痹味蕾让酒体失去口感，反正工业水啤也没什么口感可言。别辜负这迟来的“深秋”和精酿的啤酒，有空去你身边的啤酒馆坐坐，从下面选上一瓶属于你和冬天的啤酒。
