在世界大工业量产啤酒行业整体疲软的今天，精酿啤酒市场却异军突起。
新一轮时代大潮已掀开序幕汹涌奔腾而来，对每个人都是全新的舞台和战场。我们要做的就是奋力抢占潮头，及时应变与进化！
精酿是不断发展的，加入新的热点元素也是合理和必然的趋势
想法新颖、技术过硬、吉普赛方式，让珀亚拉瞬息获奖无数
国产啤酒目前面临的两大考验，一是产品的改造升级，二是文化方面的提升。
一项新研究发现，喝两杯啤酒比吃止痛药更能有效减缓疼痛。而且，喝酒总比吃药愉快多啦。
啤酒的历史悠久，不是因为古人天生就懂如何酿酒，而是因为啤酒是自然的产物。所以每一个历史文明都会有啤酒的痕迹。驯服啤酒以及改进酿酒工艺，亦是人类文明进步的标志
世界上总是会有一些偏执的“傻子”，逆着商业化的大流而上，守护着自己认定的价值。
当一个行业发展到一定阶段的时候，胡同店，社区店将会丧失普及和教育消费者的意义，但是当这样一个业态重要的组成部分，会因为“你懂的”的原因消失，等有一天我们回溯起来，只会感到无比的失落与不安……
在8月份的”World Brewing Congress”（世界酿酒展会）上，展会的主办方组织大家参观了当地比较有代表性的酒厂，除此之外，我自己也走访了几家酒厂。在此我将挑选两家较具代表性的酒厂：New Belgium Brewery Co和Boulder Beer Co，分享给大家。
